...рыба-это не мясо. Да и не в мясе дело. )
Сам по себе ритуал будет отсутствовать.
Поедание мяса - это не обжорство, а скорее целый ритуал, сложившийся на протяжении веков. Нынешние реалии, значительно изменившие уклад жизни казахов, отучили значительную часть моих соотечественников от следования канонам особенностей национальной гастрономии. Но до сих пор про юношу, который мало ест мяса, говорят "адам болмайды", то есть дословно - "не будет человеком". Настоящий казах - это тот, который способен за один присест съесть большое количество мяса. При этом особая эстетика поведения за столом и кулинарное искусство требуют не набрасываться, как голодный волк, на пищу, а вести степенный разговор. Здесь необходимо развеять устоявшийся в обществе миф о влиянии мяса на физиологическую конституцию человека. Тучный человек - это вовсе не результат злоупотребления мясом, напротив, до необъятной полноты быстрее доводит приевшаяся "городская" мучная диета. Свое наименование бешбармак ("пять пальцев") получил от русских переселенцев, исконное же название просто "ет" - "мясо". Вся прелесть насыщения этим блюдом заключается в том, что есть его надо непременно руками, и только руками, иначе теряется весь смак.
Осознание собственной национальной идентичности быстрее приходит к тем казахам, которые долгое время прожили за рубежом. Питаясь всякого рода гамбургерами, сосисками, колбасками, они, приехав домой, сразу же набрасываются на мясо. А уж если его запивать душистым свежим кумысом, то полный патриотизм обеспечен. Недаром говорят, что трудно любить Родину на голодный желудок. (с)
Прочие социальные темы
А Вам нравится бешбармак из красной рыбы? )))) Всем - приятного аппетита!! ! ))))
Вера Веремейчик
64 614
Только из мяса Доктор.
Надюша Ермолова
59 335
Не люблю. .
С рыбой и без рыбы. .
Сам степняк, но уважаю башкирский бешбармак. .
Раз получилось у казаха откушать, местный олигарх - 50 тысяч баранов. .
Баранина хорошая, жирная - но, нет никаких приправ. .
Спасала хорошая водка..
С рыбой и без рыбы. .
Сам степняк, но уважаю башкирский бешбармак. .
Раз получилось у казаха откушать, местный олигарх - 50 тысяч баранов. .
Баранина хорошая, жирная - но, нет никаких приправ. .
Спасала хорошая водка..
Приятного аппетита Добрый Док) ) красную рыбу )))) люблю))
Иван Бондаревский
97 596
Просто жаренная рыба с гарниром -- лучше.
Или заливная рыба в казане под томатным соусом и овощами.
Или заливная рыба в казане под томатным соусом и овощами.
Кирилл Казак
52 824
Нет. Мне с курицы нравится.
бешпармак, переводится пять пальцев
Афтандил Тагаев
32 869
Неа, я красную солю или замороженную с соевым соусом и васаби сырую, можно копчёную (тока не помазанную "жидким дымом" как в магазе) . Да горбуша не катит, с неё тока икра, рыба - фигня, ну на уху её ещё можно
Абдуваккос Дадабоев
3 196
Люблю бешбармак из говядины, хорошо проваренной и с чесноком
Олег Чунарев
2 748
не пробовал с рыбой вообще
Sherlar. Uz
1 372
Похожие вопросы
- А почему бешбармак вкуснее, чем те же макароны по-флотски? )))))) Всем - приятного аппетита! )))))
- Бешбармак, особенно с приправами - уместен всегда? Или - только по праздникам? ))))) Приятного аппетита!!!)))
- Бешбармак лучше плова, а плов - лучше борща? Или как? Приятного аппетита всем! )))
- А что бы Вы сделали с милой дамой - если она не умеет готовить? (+) Приятного аппетита всем!!!)))
- Что делать - если к Вам пришли гости, а в доме нет продуктов? (+) Приятного аппетита всем! ))))
- А Вас бы устроили на обед - манты с лазжаном? Кстати, Вы знаете, что такое - лазжан? Всем - приятного аппетита!))))
- А Вы тоже не любите жареную картошку? (((((( Всем - приятного аппетита!!!
- А Вы бы съели плов - с такой морковкой? (+) Приятного аппетита, ОПС!! ! )))
- Вчера манты, сегодня - пельмени! ))) Но ведь пельмени - тоже восточная кухня? Или как? Приятного аппетита всем! ))))
- А Вам тоже мухи мешают обедать? ))) Приятного аппетита всем! )))