А Вас бы устроили на обед - манты с лазжаном? Кстати, Вы знаете, что такое - лазжан? Всем - приятного аппетита!))))

Коллега, Вы продолжаете провоцировать? Мне еще полтора часа до обеда, да и дома аджика кончилась, значит завтра на рынок за ингредиентами...

Стакан острого красного, мелко молотого перца
Стакан растительного масла
3-4 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки кунжутного семени – сезама
Соль.
Растительное масло раскалить в сковороде.
Высыпать туда перец, мелко нарезанный чеснок, сезам, соль, быстро перемешать. Подержать буквально минутку на огне и всё. Готово

Это – лазжан - классический набор.

Я иногда отхожу от него. Вместо мелкого помола беру крупныйИногда пополам – сладкая паприка с острым.
Иногда – сушеный томат добавляю. И чеснок – по желанию, когда побольше, когда поменьше.
И сезам тоже – по вкусу. Когда хочется посильнее оттенок сделать – побольше и добавляю.
А иногда и вообще не добавляю. Это всё от личного вкуса зависит.

Но баночка с лазжаном у нас в холодильнике постоянно присутствует

неа... поэтому поем тока манты... знаю кафе. где их неплохо готовят... правда не казахи, а узбеки. :-)

Если мне не изменяет память, лазжан (лазижан) это острая приправа к тем же мантам. Ну. а ачучу - вкусный острый салат. К плову хорош!

Мне нравится, но к такому обеду полагается иметь огнетушитель .Зеленый узбекский чай подходит для этой цели лучше всего

я манты готовлю-пальчики оближешь)

Нам ещё далеко до обеда, и пол-одиннадцатого ещё нет.

Манты и чак-чак только своими руками... .

Так Доктор! За базар отвечать будешь.. . Я из-за тебя чуть слюной не подавился ...и как теперь Жить? Я же теперь жрать хочу ...Аппетит вот пробудил и как быть ...Не пойду на работу, жрать пойду готовить Манты

... из всего вышеперечисленного пробовала только манты.. . а остальное даже не знаю, что такое.. . но слово "ачучу" мне понравилось...

Опять! Опять целый букет незнакомых слов??? !

А я люблю манты с тыквой!

мне можно просто манты)
хотя я уже пообедала - кофе сухарики)))