Действительно ли в СССРе все производители продуктов питания соблюдали ГОСТ, а за несоблюдение их сурово наказывали?

ПЛАН был выше ГОСТА. А сметали с прилавков и съедали так что незаметно было.

Впрочем исключение - для госрезерва, например тушенка. Ее тоже "выбрасывали" но когда срок годности - 10 лет - подходил.

Соблюдали и потому мы по сей день не можем забыть вкус молочных продуктов, тушенки прочего....

Еремей Еремеевич, сдаётся, Вы знаете ответы на свой вопрос, но поностальгируем вместе:
в СССР соблюдались ГОСТы и стандарты;
за нарушение корались виновные конфискацией и тюрьмой не меньше, чем лет 10 и выше;
что заставляло не соблюдать? русская склонность к воровству: крали кусочек мяса или чего другого и выносили в сумках, заменяли вес продуктами более низкого качества.. .
руководство богатело за счёт левой продукции, но не злобных нарушений госта;
в нашем городке был судебный процесс над технологами (+руководство) , которые вместо 83% чистого высококачественного мяса в колбасе, будь она неладна, выдерживали только 71-78% этого мяса, вот так, с конфискацией.. .
.
.

Именно так и было ...Цеховики ,,-сиречь нонешние олигархи в основном занимались тряпьём . За продуктами слишком много контроля было.. .
Само собой в позднем Союзе перед беловежским переворотом уже всё смешалось, пошёл контрафакт из-за рубежа, местные ,, умельцы, которым отменили смертную казнь за ,, особо крупное ,, ( а именно так квалифицировалась в ук слишком большие ,, левые зароботки,, ) тоже взялись за дело.
Сейчас в общем то и вспоминают последние годы, когда в борьбе с дефицитом Горбачёв пооткрывал железные зановески и разрушил связи СЭВа

Да...

в основном по стандарту, а ловкачи всегда были

Еще бы некоторые производители даже сейчас пытаются делать продукты по тем ГОСТам, а не по ТУ

Ага! Так же воровали и недокладывали. А потом приписывали и пихали всякую дрянь.

Только на московских заводах, а в остальной стране такое дерьмо, не дай Б-Г

Знаю случай когда из-за лопнувшей лампочки в цеху,
выкинули 16 тонн капусты.

Да строго наказали, наказание было если он член КППСС, дали выговор, строгий выговор, если не воздействовал исклчили из рядов КПСС, рядовым рабочим тоже директор прозводство смогдат вговор строгий выговор, уволить с работы, лишат от премии, от 13-гозарплаты и т др, Вот суровонаказание были такими, не кого не посадили или скажем не расстреляли.

может быть

Тогда время было другое. Народы между собой не враждовали. У каждой советской республики выпускалось всё лучшего качества. А если не выпускалось их наказывали.

да

говорили даже что советский шоколад был самый лучший в Европе)