Вы директор магазина.

Усажу инспекторов пить чай, кассира обяжу разобраться с клиентом, (разумеется, вернуть товар) , а сам побегу на приёмку товара: -) Тут главное уловить настрой пожарников - ведь от них плясать в даной ситуации надо.

я так поняла это не супермаркет а просто продуктовый магазин
всегда товар принемает продавец а не директор и не хозяин
товар примет продавец
пожарники могут пока осмотреть и написать акт, они обязаны ждать, впрочем как и доставка товара-ждут всегда когда продавец отпустит покупателя.
а директор займётся в первую очередь покупателем с вернувшимся товаром

А что кроме директора на фирме не кто не работает?
А может они зарплату зря получают?
Возвратом товара должен заниматься менеджер и кассир.
Приемом товара должен заниматься менеджер.
Если они этого делать сами не умеет, то зачем мне такие работники?

Похоже на рейдерский захват. Стоит это проверить.
Пожарные должны не менее чем за три дня известить о проверке и расписаться в журнале проверок.
По работе с разъяренными покупателями должен быть разработан определенный регламент и отработан на вводных занятиях с персоналом как действия при пожаре. Т. е. принять у клиента заявление с контактными данными, после анализа вопроса полюбовно решить с ним эту проблему.
Заниматься приемкой товара.
Никогда не стоит терять самообладания. Любое уравнение со многими неизвестными решается путем поочередного приравнивания всех неизвестных к константе и по одному неизвестному расскрывается

Прежде всего пожарная инспекция должна предъявить предписание о проверке вашего предриятия. Если у вас нежилое помещение под магазином, то наверняка есть документы о вводе этого помещения в эксплуатацию, и в соответствии все проверки могут происходить только планово в определенный срок. опять таки с предписанием. Если вы знаете что ничего не нарушаете, то спокойно решайте все свои текущие проблемы связанные с работой магазина, а инспекцию вежливо попросите подождать .

совершенно НЕОЖИДАННО в магазин приходит пожарная инспекция с ПЛАНОВОЙ проверкой. Смешно. А вообще учи своих работников принимать товар и разбираться с покупателями.

распределить работу между работниками, кассир осуществляет возврат товара, кладовщики принимают поставку, а Вы непосредственно занимаетесь пожарной инспекцией. Главное не нервничать и не тратить время на суету.

на возврат и прием есть персонал (действовать согласно ДИ) , а вы как директор должны разобраться с инспектором