Как контролировать продавца?

Никак, воровать все равно будут. Не хочешь чтобы воровали - надо работать самому.

определи конкретную сумму сдачи денег за смену. все что сверху - доход работника. дневную выручку можешь повышать.

Видеокамеру поставь и потом контролируй его работу, придется проверять постоянно. Правда бизнес у тебя отстойный, мог бы че нибудь более прибыльное и менее геморойное запустить для себя. Стройматериалы хотябы продавал бы, доход был бы в 3-5 раз выше как минимум и затрат особых не будет.

есть выход и он прост до смешного----------бери оплату безналом оплатой электронными платежами----------по картам-----------все просто------------в африке на заводе найк вечно воровали кроссовки и один человек подсказал хорошую мысль------------в китае выпускать правую пару, а в африке левую------------так покончили с воровством-----------------все гениальное просто

платите процент от выручки.. . тогда ему смысла не будет утаивать

Например, Вы или тот, кому доверяете, могли бы поработать месяц продавцом, чтобы собрать статистику. Когда цифры будут на руках, поставьте продавцу планы по выручке с 10%-м перекрытием статистических показателей, чтобы работник не расслаблялся. Правильно замотивируйте сотрудника (fix+% c продаж; почитайте статьи в Сети о создании системы QPI). Ну, можно еще установить скрытую камеру...

Даже если вы дадите достойную зарплату работнику, но лишите его возможности "подшабашить" на себя долго он не проработает) ) Лучше снизить зарплату, предоставить ему такую возможность. Это Россия))

Есть бесплатный видеокурс по продажам в интернете. Могу дать ссылку.

Поставь наблюдателя за продавцом

маленькая з/плата+видеонаблюдение. при этом, все равно будут в****ать. у продавцов ухищрений море.... умеют выкручивать даже под видеокамерой. правильно посоветовали, поработайте сами, узнайте все подводные камни, но, если не работали продавцом, то тонкостей не узнаете всех, как деньги к рукам липнут. и из чего они их делают.

Никак. Поэтому сети открывают точки с минимальным количеством сотрудников человек 5-10, чтобы стучали друг на друга и был контролирующий.