прибыль от пятизвездочного отеля в Германии

много, на жизнь владельцу отеля хватает

3 рубля 20 копеек или 255 евро. Чего глупые вопросы задавать-то?

Какого именно отеля и в какой именно Германии? Не говоря уже о том, что бывают отели, которые входят в состав сетей (где прибыльность одного конкретного отеля никого сильно не волнует -- сеть, если считает нужным, может поддерживать стратегически важный отель, даже если он работает с убытком) или управляются по договорам франшизы или оперативного управления (другими словами, чья прибыль Вас интересует -- франчайзора или франчайзи? владельца или оператора?).

В цифрах это выглядит примерно так. Крупнейший владелец и оператор отелей в мире -- французская компания Accor. У нее больше четырех тысяч отелей по всему миру, включая две с чем-то тысячи в Европе. 545 отелей относятся к группе роскошных (сети Raffles, Fairmont, Sofitel, Pullman, MGallery, Swissotel, Grand Mercure, The Sebel и Rixos), но есть и средние, и бюджетные. Объем реализации группы в 2017 году -- около двух миллиардов евро, чистая прибыль -- 480 миллионов, активы -- 12 миллиардов евро, собственный капитал -- шесть миллиардов. Короче говоря, доходность активов порядка 4%, доходность собственного капитала -- порядка 8%.

Нет у мифических отелей прибыли и убытков нету. Задавать вопросы нужно по конкретным заведением. А 5 звездочные отели бывают и убыточными к вашему сведению. С таким же успехом можно задать вопрос "сколько травинок на поле" даже не уточнив на каком поле :)

А смысл считать деньги в чужом кармане ?