Моя кошка боится когда к ней подходят, как это можно исправить?

не подходить к ней слишком резко
сначала нужно её просто гладить, а не хватать её на руки
если кошка не желает сидеть рядом с вами, тогда лучше её отпусить на время
не кричать на неё
если вы не будете удерживать её с силой, тогда она начнёт вам доверять
удачи!:)

Причин может быть много. Это и возраст какой (молодая? котенок?) , сколько у Вас живет, все ли относятся к ней в доме доброжелательно, есть ли еще животные и т. д. и т. п И не забывайте что "кошка - это животное которое гуляет сама по себе".
Внизу укажу ссылки на некоторые сайты почитайте про кошек, может что-то найдете про свою. ,
http://www.kotikoshka.ru/uhod/, http://art-family.sitecity.ru/stext_0109193931.phtml, http://cats.eliteman.ru/catsinfo/89,
http://www.kotikoshka.ru/uhod/

а мой кот боится когда пакетом шуршат)))

Не подходить быстро и не делать резких движений: в полне возможно, что у вас животное с очень нежной нервной системой! Есть специальный успокаивающий препарат "Кот Баюн" - он на травах и безвреден в том случае, если у вашего животного нет аллергии на компоненты препарата. Попробуйте использовать его. Препарат можно добавлять в воду или корм. А общаться с животным нужно регулярно, ведь мама с вами разговаривала не только тогда, когда вас кушать звала!. . Но будьте внимательны - кошки очень чувствительно реагируют на интонации в голосе: разговаривайте с ней, как с маленьким ребенком - нежно и ласково. УДАЧИ!!!