Почему все собаки одного вида?

Внутри одного вопроса - несколько отдельных вопросов, что затрудняет ответ.
Попробую ответить по порядку:
1. «Почему все собаки одного вида? » - Потому что генетические различия между отдельными собаками (даже разных пород) не более, чем различия связанные с индивидуальными особенностями представителей или популяций одного вида (здесь важный момент - слово ГЕНЕТИЧЕСКИЕ) , также и у людей (пигмеи и скандинавы, представители одного вида) .
2. «Так вот почему они могут давать потомство? »
-В процессе видообразования, у представителей разных видов произошедших от общего предка возникает, так называемый, «барьер межвидовой совместимости» , как результат накопления различий одних от других (здесь имеется переход количества в качество) . Это процесс естественный и довольно длительный. Так вот, у различных пород собак, этот барьер еще НЕ ВОЗНИК, так как генетические различия все-таки еще не достаточны, чтобы создавать препятствия для скрещивания. Хотя, если честно, верится с трудом в возможность получение потомства без помощи ветеринаров-акушеров от той-терьера и мастифа, или от чихуа-хуа и дога.
3. «Огромное количество животных, которые куда более похожи друг на друга, относят к разным видам, и они уже теряют способность размножаться, при этом вся разница заключается в форме клюва, да маленьком пятнышке где-нибудь...? »
- Одинаковый внешний вид и одинаковый набор генов – это «две большие разницы» . И «набор генов» в данном случае главнее. В природе есть явление (конвергенция) , когда два совершенно различных вида с разными генными наборами, в результате эволюции становятся похожи друг на друга, потому что обитают в схожих условиях (ну и что из того, что внешне похожи? ).
4. «Почему так получилось, что например белянка капустная и белянка брюквенная стали разными видами, а собаки нет, хотя внешне отличаются куда больше?! »
- Потому, что не генетическом уровне у собак различия меньше, чем у этих бабочек
5. «Почему одно не последовало за другим? »
-Время еще не пришло.

Резюме: Генетика и время определяют всё!!!

Предок один. Соответственно и набор хромосом идентичен. породы собак не более чем мутация закреплённая человеком. с то время, как перечисленные вами, разные виды.

Слово селекция вам не знакомо? Хотя конечно сохранились и реликтовые породы собак, но их очень и очень мало.

Ребят, не отвечайте ему на вопрос, он вчера его задавал уже и поставил всем колы!)

Это результат творчества человека. Что за такое малое количество времени столько пород наделали.
Слишком мало времени прошло чтоб они разделились на виды. Для этого нужны сотни тысяч лет.

Потому что чем более разные животные, те лучше для будущего потомства.