добрый вечер) как научить собаку выполнять команду "ко мне", а потом по команде "место" вернутся на место и лечь?

Да пожалуйста! Только к тому, что написано, поначалу к предмету, которым будете обозначать место, можно кусочки лакомства подкладывать, когда научите собаку, лакомство уберете. Только помните, что эта команда долго отрабатывается, и не больше трех-пяти подходов за раз.
Прием этот отрабатывается после выработки у собаки навыка на команду «Лежать!» . Делается это следующим образом. Дрессировщик, имея собаку на удлиненном поводке, укладывает ее около себя и кладет перед ней хорошо знакомый предмет (но только не апортировочный) . Обозначив таким образом занимаемое собакой место, он вторично подает команду «Лежать! » и отходит от собаки на 5—6 шагов. После небольшой выдержки собаку подзывают и поглаживают. Затем в приказной интонации подают команду «Место! » и делают жест правой рукой. Левой же в это время производят легкие побуждающие рывки поводком вперед и двигаются вместе с собакой к оставленному ею месту. Во время движения 2—3 раза в приказной интонации произносят команду «Место!» .

Возвратившись на оставленное собакой место, заставляют ее принять прежнее положение, а затем поощряют поглаживанием, лакомством, восклицанием «Хорошо!» . Все эти действия в течение замятия повторяют 3—4 раза.

Если собака без команды покинет занимаемое ею место и побежит к дрессировщику, то ее берут за поводок и, подав в угрожающей интонации команду «Место!» , легкими рывками поводка принуждают вернуться обратно. Если же собака выполняет команды четко, то к ней периодически подходят и поощряют ее.

Затем первоначальный навык усложняют. Расстояние отхода постепенно увеличивают до размеров удлиненного поводка, добиваются, чтобы собака ложилась не далее чем в одном метре от оставленного предмета. Совершенствуя навык, вводят работу без поводка, а дистанцию отхода дрессировщика доводят до 15м. Постепенно увеличивается выдержка (на месте до подзыва, около дрессировщика после подзыва, после возвращения собаки на место) . Вводится выдержка и в отсутствие дрессировщика, усложняются условия проводимых занятий.

Навык считается выработанным, если собака без поводка по первой команде дрессировщика быстро и четко возвращается на ранее занимаемое ею место на расстояние до 15 м, самостоятельно ложится там, не далее чем в одном метре от оставленного предмета и сохраняет выдержку до 5 минут.

При выработке этого навыка возможны следующие основные ошибки дрессировщика:

Излишне сильные рывки поводком во время сопровождения собаки на место в первоначальный период;
Слишком большие выдержки в начале выработки навыка
Подкрепление лакомством каждого подхода собаки при под
Использование для обозначения места апортировочного предмета или незнакомых собаке вещей.

а вы думаете вам в 2 словах напишут?иногда обучение команде место это такие танцы с бубном даже для опытных дрессировщиков))

Сначала научить собаку команде "Место". чтобы она уже понимала, где это.. Можно, когда собака где-то рядом. похлапывая по ее лажанке, например, звать ее и говорить"Место"...
И аналогично, похлапывая себя по ноге. например, говорите "Ко мне"..
Тренировка собак требует терпения)
И не забывайте хвалить своего питомца за успехи, НО все должно быть в меру :)
Удачи!