в чем разница между английским кокер спаниелем и русским?

такая же, как между немецкой овчаркой и кавказской - порода разная.
вы бы хоть фото в гугле нашли и сравнили, что ли, ну и стандарт почитать не помешало бы

гавкают на разных языках

А вы гляньте
1. АКС
2. РОС

◾Английский кокер-спаниель хорошо сложен.
◾Голова большая, но имеет правильную форму, глаза круглые, темные, уши низко посаженные, длинные с растущей на них длинной, зачастую слегка вьющейся шерстью.
◾Это достаточно подвижные собаки, благодаря чему у них хорошо развита мускулатура.
◾Рост представителей данной породы редко превышает сорок сантиметров, вес, как правило, не более пятнадцати килограммов.
◾Допустимых окрасов довольно много, к примеру, самыми распространенными являются чёрно-голубой, рыжий, чёрный и черно-подпалый, однако существуют и иные варианты.
◾Шерсть средней длины, мягкая и шелковистая на ощупь.
◾Отличаются крупными ступнями, с небольшими перепонками, что позволяет им отлично плавать.

Русский охотничий спаниель — охотничья порода собак. Используется для охоты на болотную, полевую, боровую и водоплавающую птицу. Признана РКФ, но не признана FCI.Так же спаниели охотятся на зайцев беляка и русака.

Породообразование началось после Второй мировой войны, когда были завезены спаниели различных пород. В 1951 принят стандарт спаниеля, отбор собак для племенного использования стал вестись в соответствии с требованиями.
Сильная, активная, настойчивая собака. Русский спаниель плавает и ныряет, чтобы достать подраненную утку. Обладает хорошим чутьем, выносливостью. Хороший сторож. Не требует трудоемкой дрессировки. Спокойная, послушная, ласковая домашняя собака