Хочу завести пуделя . Но не знаю как выбрать чистокровного, а не подделку. Подскажите, пожалуйста как правильно выбрать

Подделку... Вы себе антиквариат выбираете или друга? Или дорогую мебель?

Просто берите щенка из проверенных мест, чтобы были все атрибуты при щенке были (щенячья метрика, ветеринарный паспорт - если щенку уже больше 2 мес, а так же клеймо в паху или в ухе, буквы-цифры из него должны совпадать с указанными в метрике). Сам щен должен быть здоров и весел, то есть у него должны быть ясные глазки, из которых ничего не сочится, чистая опрятная шерсть, чистая кожа, без раздражения и признаков жизнедеятельности паразитов, из ушей не должно быть никакого запаха и там не должно быть много серы. Анальное отверстие так же должно быть чистым и не раздраженным. Щенок не должен прятаться от вас или истерически лаять при виде вас, он должен всячески проявлять интерес.
Пудели со мной довольно давно, могу сказать, что собаки хорошие, но не для каждого. Пудель не подойдет тем, кто впадает в истерику от вида собаки в грязи/колючках/ледяных комках, не подойдет спокойным людям, которых пуделячья активность будет утомлять, слишком занятым, у кого нет времени на хорошую прогулку, включающую как разнообразную дрессуру, так и возможность за счет совместных игр набегать собаку.
Я больше не возьму, скорее всего, пуделя, по причине того, что я потеряла слишком обалденного представителя этой породы (дочь собаки с моего фото), среди пуделей ТАКУЮ я уже не найду.. Ну и шерсть в уходе очень сложная, в лес в теплый сезон особо не сходишь - собака вся в колючках, которые потом вычесывать все выходные, а зимой на шерсть липнет снег, собака превращается в одну огромную сосульку.
У меня сейчас осталась вот такая бестия:

Обратитесь в местный клуб

Покупайте в питомниках, найдите питомник в соем городе, узнайте если щенки для резервирования, съездитейте, пообщайтесь с заводчиком, попросите документы, задайте свои вопросы, Понравится щенок, внесите предоплату, по остальному вам заводчик раскажет, во сколько они щенят отдают, уточните все нюансы, по документам, по прививкам щенкам, по питанию, вообщем обо всем. Заводчки кто долго занимается разведением собак имеют огромный опыт.

с документами покупай.

Берите в клубе

Зайдите на форум "Русские за границей", ветка "все о пуделе". Поищите заводчиков в вашем регионе.