Какую породу завести новичку?

В квартире надо, чтоб не линяла. Я бы завёл эрдельтерьера.

От кого вам нужна защита? Смешно! Смешно вдвойне, если вы ждёте какой-то защиты от хася, пита и стаффа.

есть шикарная порода - черный миттельшнауцер, вот они очень подвижные и могут защитить, если что, весьма напористый пес.

Думаю, что к собаке вы пока не готовы, ибо выбираете породы чисто по крутости, о чем говорит и список настолько разных пород и коммент "Питбуль еще как защищают". Я завела добера будучи младше вас, но я прекрасно понимала отличие его темперамента от того же ротва, сравнивать его с ездовой хаски или своенравной акитой, по ориентации на хозяина и остальному и в голову не приходило - разница огромна. Защита от стаффа и пита туда же. Изучайте особенности пород, из нормальных источников и вдумчиво, тем более раз хочется серьезную породу.

А я дворняжек люблю... Умнее их все равно никого нет...

Добермана бери.

Из приюта возьмите! Выбор огромен!

Питы, Стаффы и хаски не защищают. Вам бы для начало о породах почитать

Американского питбультерьера, Хаски и Стаффорд не в курсе что такое охрана. И для чего это вам надо? У нас априори, если вы с собакой, то уже виноваты, а если ваша псина причинит вред, и не важно кому, даже если этот кто-то хотел вас убить, то виноваты будете вы и ничего другого не докажите, разве что с видеорегистратором ходить.
Ротвейлер - вряд ли бегун.
Доберману и Немецкой овчарке необходима грамотная дрессура, без опыта, основываясь на том что вам нужно от собаки, это не самый лучший выбор.
Хаски - вообще мало ориентированная на человека порода, склонна к побегам и квартирным погромам. Акита - себе на уме, как большинство "японцев", сложна в воспитании и дрессуре.
На моя взгляд оптимально для вас вообще не агрессивная к людям собака, для спокойного времяпрепровождения и занятия спортом (рядом наверняка будут другие люи и собаки), когда ваша голова не будет занята тем, что псина может кого-то покалечить (типа "бойцовые" весьма склонны к дракам с себе подобными - оно вам надо?). А какая именно... Я не знаю, пород слишком много, а на вкус и цвет. Изучайте.
К примеру, у меня ирландский сеттер. Приобретался для охоты, но она не каждый день. На велосипеде, на лыжах, за машиной, вернее перед ней... для него за счастье. Единственный минус - шерсть дома везде, и убрать это невозможно.

Бульдога, боксёра. Они спокойные, топмознутые, им в квартире нормально будет. Можно ещё пуделя))))))

Может быть таксу? Охотничья порода, да и в квартире нормально ей будет, обучаема.

Хаски, аптб и амстафф осторожными к другим людям не будут. Питам (по своему опыту) вообще всё равно, хозяин этот человек или совершенно незнакомый - точно так же будут ласкаться и играть. А вот для спорта это идеальные собаки.

Можно добермана или ротвейлера, но бывает встречаются с неустойчивой психикой, нужно искать хороший питомник. Немцы, опять же, рр. Насчёт акит не знаю. Ещё можно ризена, боксера.

Хаски точно не для квартиры. Немецкую овчарку.

Американского питбультерьера, Ротвейлера, Добермана, Немецкую овчарку, Хаски, Акито, Стаффорд. Аххааааха))) Ну что сказать... да, вы новичок))) Высоко замахнулись, падать будет больно.
Все перечисленные вами породы слишком серьёзные для молодого, неопытного собаковода- новичка, проживающего в гордом одиночестве в квартире. Кроме Хаски.)) Вы как себе представляете бегающего рядом с хозяином по утрам ротвейлера, добермана, стаффа и уж тем более Акита-Ину. Это собаки, которых с поводка спускать нельзя, дрессура с щенячества обязательна. Чуть в воспитании огрех дадите, и потом будете не по утрам бегать, а по кинологам пороги обивать, и ведь не факт, что сможете поправить то, что упустили в щенячестве. Акиту-Ину неопытного хозяина сам построит и боятся заставит. Не справитесь, а собаку потом куда? кому отдадите? Серьёзные породы - серьёзный подход и опытный, зрелый владелец, а лучше семья. Это собаки не для спорта, а для защиты, охраны, караульной службы, специальной подготовки.
То что вы хотите и самое главное вам подходит это - Джек Рассел, золотистый ретривер, лабрадор ретривер, бордер-колли. Хотите размером посолиднее рассмотрите Ньюфаундленд только они бегать-прыгать не будут, но компаньоны замечательные, очень умные, уравновешенные, добрые, ориентированные на человека. Пудель опять же, а почему бы и нет? Между прочем второе место в рейтинге самых умных собак. И самое главное, какую-бы собаку вы не завели умейте рассчитывать свои силы - кто будет выгуливать собаку днём если вас не будет дома, вы молоды, а значит и по вечерам наверняка отдыхаете в компании друзей - кто погуляет собакой, если вы вдруг задержитесь до поздней ночи? Кто подменит вас в случае необходимости? Вам придётся нанимать догняню на постоянной основе, а иначе вы не справитесь с элементарным выгулом, не говоря уже о дрессуре и плановых поездках в вет. клинику.
Обратитесь к проверенному кинологу, наймите его в качестве консультанта по выбору не только подходящей именно для вас породы, но и по выбору питомника и щенка. Это обязательно, иначе я вам точно говорю - купите "кота в мешке" и будете потом жалеть о том, что завели собаку. Если нет опыта общения с собаками сходите в качестве волонтёра в муниципальный приют - пообщайтесь с собаками, там большая часть социализирована, собаки очень добрые, ориентированы на человека, прислушайтесь к себе - а нужна ли вам вообще собака, поверьте нет разницы в ментальном общении между породистой из питомника и приютской - собака она и в африке собака. И не заводите маленьких щенков, они должны быть вакцинированы и приучены к выгулу - иначе утоните в какашках, весь мир проклянёте и разочаруетесь безвозвратно. Маленькие щенки живут в своём мире и им пофиг на окружающих людей, мозги и ориентированность на хозяина у них появляется к месяцем пяти-шести, как раз в возрасте когда они перестают обделывать квартиру в хаотичном порядке, рвать, драть, грызть всё что шевелится и не шевелиться, кусаться и бросаться на веник подобно саблезубому тигру или предводителю стаи свирепых волков, а бегая со шваброй в течении дня подтирая каждые два часа лужи вы проклянёте его несмотря на ангельскую мимишную внешность, а ночью будете спать при свете, опасаясь не вляпаться в лужи если вдруг пойдёте в туалет. Только в 5-6 месяцев у них появляется осмысленность происходящего, идентификация и первая привязанность к хозяину. Несчастные люди те, кто взяли щенка в 1,5 - 3 месяца, поговорите с теми, у кого есть опыт, пообщайтесь на форумах с породниками, они то уж точно всё знают. Удачи!

Заводи бельгийскую овчарку малинуа или немецкую овчарку только щенка бери от рабочих производителей с документами и родословной и занимайся собакой эти породы больше всего подходят к твоим требованиям и запросам и только не покупай щенка из шоу питомника а то просто будет красивая трусливая дворняга а не собака которая соответствует твоим предпочтениям.

Защищала... странно.. Пусть будет ДРУГ! лабрадошка...

Сходите на выставку собак и пообщайтесь с собаками и хозяевами. Сами поймете, кто милее. У нас бигли, но многие их боятся из-за их активности, можете посмотреть наших для примера https://www.instagram.com/arti_onli_yola/, правда мы никого не продаем. Только если посмотреть, также можно посмотреть и другие породы.

Возьми Немецкого боксёра. Боксёр — собака преданная и уравновешенная. Очень привыкает к хозяевам и любит детей. Самая игривая порода среди охранных собак, причём остается игривым всю жизнь. Легко дрессируется и успешно проходит как общий курс дрессировки так и защитно-караульный.

Вам надо если хотите заниматься спортом брать терьера ( пород много), но не мелкую тогда породу. Хотя на вкус и цвет как говорится на любителя. И Шелти тоже хорошо в аджилити. Смотрите на свой вкус что больше нравится.