Почему ньюфаунленда, ни кто не заводит, в большом городе, ни разу не видела, не в городе ни на даче?

Уход нужен. Плюс в городах большую собаку иметь сложно. Тут с боксером выходишь, яжематери и просто люди с неустойчивой психикой истерят, хотя собака на поводке. Да и гулять часто негде - чай не Калифорния со специальными парками для выгула собак. Ну и мода еще. После фильма Лесси - колль было немеряно, после Бетховена - сербернары были популярны, например.

он огромный... не у всех есть большие квартиры для их содержания

Мне нюшики нравятся, но слишком большие, слишком медлительные для меня, недолго живут, шерстяные (многих людей это отпугивает) и слюнявчики.
А что не модные - это же хорошо, порода содержится действительно у ценителей и кого попало в разведение не пускают, следовательно поголовье здоровее.

Заводят, но немногие, т. к. порода "сырая", живут они недолго.

Крупных собак в городе любых пород все меньше и меньше. И дело не в площади квартиры, просто гулять нормально негде. У нас, например, уже 3 года запрещено выгуливать собак в садах и парках. Во дворах-то детские, то спортивные площадки. Пустырей, особенно в центре, практически нет. Если с мелочью еще как-то где-то можно пройтись, то с крупняком гулять-только нервы себе трепать. Про болонок не поняла. Если их мало, то просто далеко не каждому нравится возиться с длинной шерстью, тем более белой. Я вообще держу только короткошерстных собак.

Не модный и слава богу, мода еще ни одной породе на пользу не пошла. По своему опыту скажу, что ньюфу в огороде лучше, а хозяевам проще. Когда их было у нас трое, они жили в доме, когда встал вопрос о четвертом, решили их перевести во двор. Сами долго сомневались и жалели, а собаки очень оценили и отказались заходить домой на ночь. Теперь дома живут только суки со щенками до двух месяцев и ждут не дождутся, когда им разрешат перейти в вольер. А так да, в городской квартире ньюф вполне уживается, у меня часто щенков в квартиры покупают. Но приходится носить на пятый этаж тушку в 25 кг, потому что месяцев до 4 щенку очень нежелательно самостоятельно подниматься по лестнице, слишком большая нагрузка на ноги