По каким признакам в общении можно отличить образованного человека от необразованного ?

Рядом с образованным человеком Вам всегда хочется чему-нибудь научиться (в манерах, внешности, образе мышления, образе жизни, в его речи и даже мимике).
С необразованным человеком не всегда хочется даже общаться.
(Исключение: простые, душевные, добрые и светлые люди, не получившие образования, но чья мудрость бывает столь замечательна!)

Конечно, есть ещё такие важные вещи, как общая культура, умение отличать верную информацию от дезинформации.

Мудрость - это умение отличать важное от мелкого и ничтожного. Мудрец молчит или возражает в целом, а дурак слишком мелочен и противоречит в мелочах.

Так... по диплому же. Иначе зачем бы их выдавали...

Для чистых все чисто, но для людей испорченных и неверующих нет ничего чистого, потому что их ум и совесть испорчены.
К Титу 1 :15

А душевного и с добрым сердцем вообще, при свете, хоть со свечой не найдёшь.
Искать с фонарем Диогена (Ищу человека!)...
инет :
Образование без воспитания, меч в руках сумасшедшего.
Тупик.
В большинстве своем, к великому сожалению нынешние педагоги заражены вирусом показухи. Да, именно показухи, мол смотрите , -это Я. Я такой умный
https://proza.ru/2009/05/11/998
---------------------------------------------------------------------------------------------
Фонвизин:
"Отец мой непрестанно мне твердил одно и то же: имей сердце, имей душу, и будешь человек во всякое время. На все прочее мода: на умы мода, на знание мода, как на пряжки, на пуговицы". Стародум продолжает, что без души "просвещеннейшая умница — жалкая тварь..".
Бездушный, невоспитанный человек, даже будучи образованным и умным, немногим отличается от невежды, то есть от бескультурного человека. Ведь когда у личности не развита, не воспитана душа (нравственность), то она превращается в зверя.

не всякий образованный - воспитанный