Фотографии на распечатку лучше нести уже в JEPG или в RAW? как делаете вы и почему?

RAW - это голые данные с матрицы, без обработки.
Для печати нужно обработать фото, подготовить к печати его. .
Наиболее подходящий формат для печати - TIFF. В этом формате нет такого понятия как "качество изображения", как в JPEG, зато есть разрешение. .
Вобщем, в Сети много статей про подготовку фото к печати, Гугль вам в помощь!

Я в последнее время в ТИФФе таскаю печатать.

Вряд ли у сервис-фирм, специализирующихся на печати, есть конверторы, способные воспринять RAW-формат от любых фотоаппаратов. Нужно использовать другие форматы. Какие -спрашивайте у фирм, к которым обращаетесь.

можно и JPEG или TIFF формат !

Уточните в лабе в которой будете печатать. Стандартно все принимают *.jpg. Цветовой профиль sRGB. Цветовое пространство RGB. Еще могут принимать *.tif и *.bmp. TIFF обязательно без компрессии. Но еще раз повторю, уточняйте. У меня недавно не смогли распечатать тиффы, как оказалось обновленная версия их фирменного программного обеспечения их некорректно воспроизводит.
С RAW'ами никто из печатников не работает.

Формат файла предпочтительно JPG
Разрешение 300 pdi (пикс/дм)

9*13 89*27мм
10*15 102*152мм
13*18 127*178мм
15*21 152*210мм
21*30 210*297мм
25*38 254*381мм
30*40 305*416мм
30*45 305*457мм

jpeg ибо с raw они никто работать не могут!

jpeg и лучше сразу корректированные, однажды я отдал 100 р только за то что бы мне расширение поменяли в салоне.