Как при съемке добиться наибольшей величины ГРИП (т.е. размытости заднего плана фото) ?

ГРИП - глубина резко изображаемого пространства. Чтобы задний фон был размыт, как раз, нужно уменьшать ГРИП.

Для этого нужно снимать светосильной оптикой на открытой диафрагме, объект съёмки иметь как можно ближе к камере, а фон - как можно дальше. Тут, кстати, выкладывал много картинок, снятых с малой ГРИП.

Фокусные расстояния там разные: от 11мм до 200мм. В принципе, на всех них можно получить размытие заднего плана, но в разной степени, конечно.

Минимальная глубина резкости (диафрагмаПОЛНОСТЬЮ ОТКРЫТА! ) и точная фокусировка на снимаемом объекте. И еще - чем больше фокусное расстояние обьектива - тем сильнее эффект. С короткофокусными он практически незаметен (так как глубина резкости у них стремиться к бесконечности).

Судя по приведенным снимкам, я не очень понял, что ты конкретно хочешь - более размытый фон или менее размытый? На первом и в фокус не попал.. . На втором достаточно фон размыт для выделения главных объектов съемки и в то же время не превратился в кашу, мешающую общему впечатлению. Делай все, как написал Боссанова и все получится.
Просто иллюстрация

А здесь я сознательно хотел сохранить узнаваемый фон

На маленькой диафрагме ГРИП больше, на большой лучше размывается фон. Вот такая вот штука, на практике многое зависит от объектива в том плане, что на F16, F20 и т. д. уже скорей всего полная ерунда будет получаться....

например фотографировать с дальным фоном на закрытой диафрагме

Боке бокейнее при:
1) Большем размере матрицы
2) Большем открытии диафрагмы
3) Большем соотношении (расстояние до заднего плана) /(расстояние до объекта съёмки)
4) Большем фокусном расстоянии

Максимально открыть диафрагму. Минимальное значение. Ну и от возможностей объектива зависит

ГРИП, это как раз не размытие ЗП!:)))))

1/ учиться.
2/ уменьшить ГРИП, а не увеличить.
3/ открыть диафрагму, увеличить фокус, сократить дистанцию.

вы как раз путаете - надо не отходить а подходить к объекту. что бы увеличить соотношение расстояния от объекта до фона к вашему расстоянию до объекта.