ответьте пожалуйста. хочу ч/б фотографию. лучше сразу в режиме ч/б делать снимок? или потом в редакторе изменить цвет?

Писоединяюсь к Максиму - процессор камеры конечно веШчь хорошая, но у нее своя голова, а у фотографа своя. И никак процессору не объяснить, чего фотографу на самом деле надо.. . У меня есть плагин по ЧБ обработке в ФШ - возможности безграничны, даже не представлял, что стилизовать карточку под конкретную модель пленки так просто и эффективно.
И второе "против" съемки в ЧБ - а вдруг в цвете через месяц захочется?? ? Что, будете раскрашивать?

я снимаю в ч/б в формате RAW. Там сохраняеться и ч/б и цветная картинка. Разница заметна или снять сразу в ч/б камерой или обесцветить в фотошопе.

если хороший фотик - то в нём, если не очень - то в редакторе. А вообще экспериментировать надо...

Я это доверяю плагину для ФШ "B/W Styler".

смотря для чего.. . если поразвлекаться, то и в ч/б

Перевод тонов в градиенты серого -- сложный и требующий опыта процесс. Я б не доверил его встроенному процессору камеры с непонятными алгоритмами обесцвечивания. Ведь картинка все равно рождается цветной, а потом обесцвечивается при записи JPEG... Есть специальные приемы такой обработки в ФШ -- надо учиться.

В фотошопе

Как пожелаете, можно использовать любой способ.

сразу

Фоткать надо в цвете, потом делать ч\б, причем вариантов ч\б бесконечное множество.. . а если сразу в ч\б сфоткать, то будет один единственный вариант, с которым нисего не сделать