Почему вы не используете LiveWiew? Почему его не стоит использовать?

потому что рожа это дополнительный упор, и в видоискателе фокусируется быстрей, да и картинка лучше выглядит

Всё уже подробно расписали, лишь акцентирую, что два преимущества, которые показались вам преимуществами, на самом деле таковыми не являются:
1) точку автофокуса быстрее поменять в видоискателе, на монитре намного дольше - проигрыш времени.
2) Хлопка нет, зато на вытянутых руках камера держится неустойчиво, отчего вероятность смаза СИЛЬНО увеличивается - опять проигрыш.

А на одной из моих камер видоискатель электронный. Разрешение послабее, нежели на экране, но я привык работать с видоискателем, а не с экраном. А ЛВ когда аппарат нужно от глаза оторвать.

Ну микровибрация от хлопка зеркала компенсируется демфером затвора. Это не "Зенит" с "отдачей". Да и тремор вытянутых рук даст с большей вероятностью смаз. А вот на ярком солце "слепой" монитор...

Да и в плане выбора точки фокусировки - кто мешает выбрать другую, кроме центральной их хватает. Остальное уже описали.

Использую.

Я пользуюсь и LiveView, и зеркальным видоискателем у зеркальных камер. А последнее время по бОльшей части снимаю на беззеркальную камеру, у которой это штатный режим работы

Что за глупости? Кому нужно, тот использует, кому не нужно игнорирует.
На то она и функция, чтоб использовать по потребностям. Лучше всего она реализована в современных беззеркалках.

Я пользуюсь лайввью когда надо камеру поднять над головой или снимать с земли, чтобы не ложиться на брюхо. Для меня видоискатель - продолжение глаза, а не рук.. К тому же изображение в видоискателе не засвечивается уличным светом. Еще я пользуюсь съемкой с помощью дистанционного управления через смартфон, когда мне нужно закрепить камеру строго горизонтально или же управлю камерой через компьютер при некоторых видах съемки. Всему свое время и место

Это какие же мастера...? Пользуюсь Live view достаточно активно. Когда снимаю мануальной оптикой. Интерьер, предмет, портретные фотосессии. Иначе с мануалами в фокус не попасть по-нормальному. И чипы в адаптерах непомогут. При определённом навыке можно достаточно качественно работать с мануальными объективами. Недостаток-лаг затвора большой. Аккумуляторы есть запасные, перегрева матриц на 5d m ii, 6d, 550d небыло никогда.

В морду лица фотик упрётся и вид будет не как лоха с телефоном снимающим с рук. (и уменьшются вибрации камеры и от дрожания рук тож).

Точки автофокуса выбирай, лучше центральную (она в большинстве крестовая), наводи на неё фокус главного объекта и переводи куды надо кардировать.

Затвор два раза хлопает при съёмке, что в два раза уменьшает ресурс затвора.

Пока елозит объектив (и изнашиваются шлейфы объектива при LiveWiew, что уменьшает в несколько раз их ресурс), через видоискатель наводит сразу и снимает несколько снимков мастер.

У меня насадки на видоискатель потерялись.. мне удобней через liveview, но когда слишком солнечно или слишком темно приходится через видоискатель

1. сажает батарейку
2. идет перегрев матрицы
3. контрастный автофокус
4. задержка изображения по времени
5. не удобный хват
6. не удобно фокусироваться при увеличении изображения
7. уменьшается кол-во точек опоры
8. если шахта пыльная, больше вероятность натрясти мусора на матрицу
9. при ярком освещении LV больше проблема, чем помощник
10. Зеркалка на то и зеркалка, чтобы пользоваться ей по назначению

ЛВ дает возможность Макро. Но нужен пикинг!

во первых ЛВ гораздо дольше фокусируется и громко хлопает зеркалом. Для ЛВ есть беззеркалка