Как получить голубое небо на фото?

1. сфотографировать голубое небо, правильно настроив ББ и экспозицию.
2. "покрасить" в редакторе
3. вставить небо из другого правильного кадра

1. Не снимать против света.
2. ИСО в пределах - 100-400
3. Ну и основное, снимать когда небо действительно голубое, а не в серой дымке.

выносной свет и закрытая диафрагма

Бывает такое. Во время съемки, нужно выбирать ракурсы и подбирать моменты такие, что бы небо не контрастировало с землей очень сильно (как в примерах Пиля Пилюня). Иногда лучше недоэкспонировать: снимать так, что бы главный объект был темноватым, но небо все-же прорисовалось. Тогда, в процессе обработки можно осветлить темные объекты и у вас останется нормальное небо. Если небо не вылетело полностью, можно притемнить синий любым известным вам способом. Для пейзажей, самый лучший - микс каналов, можно довести небо до полной неестественности:

Поляризационный фильтр + правильная настройка ББ.

Съемка с брекетингом и последующий сбор в фотошопе

Фоткать с поляриком !!!http://itmages.ru/image/view/4632961/5462e532
Эта фотка снята с Rodenstock 77mm C-PL HR, но можно и подешесле подобрать, тока он будет не Madу шт GERMANY, а китайским ...

Про съемку с градиентным фильтром, брекетингом, HDR, уже сказано поэтому самое простое:
Снимайте в RAW c экспозицией в минус. в редакторе вытащить. RAW хорошо "тянется"

В лайтруме можешь любого цвета небо сделать

Правильно настроив ББ и экспозицию.

Стеклышко от очков подставте

Для голубых оно всегда такое