Глубина резкости и цифромыльница

Попробуй сделать так:
1. Установи режим приоритета диафрагмы (А). Если его в камере нет, то - режим "Портрет".
2. Максимально открой диафрагму (это когда диафрагменное число минимальное). Если снимаешь в режиме "портрет", этот шаг пропусти.
3. Установи максимально возможное в данной ситуации фокусное расстояние объектива (зум – на дальний конец).
4. Постарайся обеспечить максимально возможное расстояние между снимаемым объектом и фоном.
5. Выбери такое расстояние от объекта, при котором он занимает в кадре нужное
положение и имеет нужный масштаб. Зум при этом не меняй!
6. Произведи съёмку.

Только в режиме макро такой шанс и есть. Но всеьма хороший шанс.

Поставьте объектив на максимальное фокусное расстояние. Фон подальше от объекта съёмки. И тогда даже при диафрагме ф5.6 фон будет размыт.

очень мелкая матрица, нет шансов с этим фотоаппаратом.
но в этом есть свои плюсы - вы научитесь не размывать фон а подбирать фон

У меня получалось размыть задний план "цыфромыльницей" только не Panasonic,а Nikon Coolpix (см. пример фото)

попробуй, может и получится. Для этого нужна малая глубина резкости - диафрагма должна устанавливаться вручную на минимум, то есть 1:2,8. Если ручной установки диафрагмы нет - снижай чувствительность.
А фокусное расстояние на максимум. Главное при этом чтобы каринка скадрировалась и фокус навелся.

только если макро снимать на ФР 28 с диафрагмой 2.8