Что происходит с квадрокоптером, когда он теряет связь с пультом?

Дорогие квадрокоптеры летят по последним известным координатам пульта. Дешёвые просто медленно опускаются вниз в той точке, где они находятся на момент потери связи. Ничего камнем не летит вниз. Не дураки создают квадрокоптеры, чтобы такое дорогое оборудование ломать.

..некоторые улетают в точку GPS последней регистрации (Китай).
в общем - покупая дрон очень внимательно изучите инструкцию.

Нормальный - по умолчанию включает автовозврат и летит на место старта на автопилоте, по GPS и компасу. Именно поэтому перед взлётом важно убедиться, что коптер поймал спутники и правильно определил своё местоположение. Если в процессе автовозврата связь восстановится, то вы сможете снова взять управление коптером на себя.

Дешёвые игрушки - либо продолжают полёт в том же направлении, в каком летели в момент потери сигнала, либо садятся "под собой".

В дронах DJI 3 варианта: 1) возвращается на место старта 2) зависает и ждет некоторое время восстановления связи, потом в зависимости от оставшегося заряда батареи летит на базу или садится 3) садится в месте потери сигнала

По разному. надо читать инструкции. Варианты - садится в точке пропажи сигнала. возвращается назад, к месту взлёта отрабатывая обратный маршрут. возвращается к месту взлёта по прямой. Может ещё что-то. В целом зависит от софта, но дроны не дураки делают.

восстанет против людей

Думаю хороший квадрокоптер обладает датчиками и он сможет распознать и вернуться в зону действия сигнала, он же не совсем пропадает.
Возможно конечно если он собран из хрени, то и не вернется

При потере связи с пультом квадрокоптер действует по программе, которая в нём заложена. Подавляющее большинство дронов, находящихся в продаже, возвращаются на точку старта или зависают с последующим приземлением.

нет связи с дроном , ночь лежал в лесу