кто как готовит борщ? дайте рецептик

тут 2 варианта либо на бульоне либо зажариваю мяско просто соломкой когда бульон варить некогда, а дальше картошка капуста в бульон, зажарка морковь, свекла, лук, томаты, перец- по желанию, чеснок, специи, соль, сахар, томатная паста.

Я люблю постный борщ. Есть такой вариант- все овощи (картошка, лук, морковь, свекла) тушатся на медленном огне. Лучше в казанке. Затем туда же капуста идет. Когда все размягчилось, добавляем томат и опять тушим. Затем доливаем кипяток до желаемой густоты борща, недолго варим, добавляем зелень, кто любит, чеснок. Готово.

Делаю бульон на хрящиках свиных. Обжариваю лук, туда потом морковь, потом туда помидоры и свеклу, все это на терке на сковороде тушится с солью и перцем. В это время варю картошку в бульоне и капусту нашинкованную. Под конец забрасываю в кастрюлю все из сковороды, Лаврушку и чеснок. Довариваю 10 минут и выключаю. Мои обожают мой борщ!

действительно лень писать

я мясо очень долго варю, чтоб бульон наваристый был. Потом шинкую картошку, как закипит, опускаю капусту. делаю зажарку: лук, морковь, свекла, перец. В конце варки опускаю свежий помидор, специи, лавровый лист.

Я никогда не делаю поджарку. Просто сначала варю мясо, потом добавляю морковку, лук, потом картошку со свеклой (на терке свеклу и морковь) , потом капусту, солю по вкусу, в конце добавляю зелень.

Сначала варю мясо, когда вода закипает сливаю её и наливаю новую, промыв мясо под проточной водой, потом оно опять закипает, делаю огонь на минимум, немного режу сырой моркови соломкой и бросаю к мясу, секу немного капусты, потом картофель ( минут 15 отмачиваю в воде, что бы крахмал не много вышел) , потом свеклу соломкой режу и бросаю, пока это всё млеет на маленьком огне, делаю за жарку ( лук, морковь, томатная паста и сметана) , жду пока за жарка немного потушится в сковороде и выливаю её в борщ. Ещё немного это всё кипит в кастрюле и вуаля - борщ готов!

как обычно, но летний борщ вкуснее-продукты свежие "только с грядки".

всё как написала Люська только без перца и в конце варки кидаю чеснок

Отвариваю мясо на косточке с добавлением соли. Затем мясо вынимаю, процеживаю бульон. Далее варю в бульоне нашинкованную капусту, морковь (предпочитаю резать кубиками) , лук целиком, сделав сверху надрез крест накрест (позже выкидываю) . Пока все варится, на небольшом количестве подсолнечного масла слегка обжариваю свеклу (на крупной терке) , добавляю сахар и чуть-чуть уксуса, затем заливаю водой и тушу до полуготовности. Позже свеклу отправляю в бульон к овощам, добавляю картофель, чеснок, лаврушку. Все варю до готовности. Подаю со сметаной и свежей зеленью.

гугл в помощь.) лень писать.)