Почему многие люди начинают осуждать то, чего им не удается достичь?

формулируют для себя причины собственных неудач

думаю для того, чтобы не упасть в собственных глазах...

Потому что у них есть 2 варианта объяснения сложившейся ситуации: или я плохой (ленивый, неспособный) , или цель плохая (негодная, вредная) . А какой нормальный человек захочет считать плохим себя, любимого?

ограниченность ума, глупость, недальновидность...

"Лиса и виноград" Басни Крылова))) ) Сперва сам дурак и жизнь не удалась - потом надо защищать свой образ жизни - а то че получается?))))

чтобы оправдать свою неспособность сделать это

А как им еще оправдаться. Правда достижения бывают разные. Не хотел бы я оказаться на месте Лужкова)))

"раз виноград недоступен значит он кислый" басня "лиса и виноград" Крылова

Это зависть. Обычная банальная зависть.

Представим, что у какого-то человека не хватает денег на какую-то вещь. К примеру, на iPhone, iPad и прочие продукты компании apple. Эти продукты не могут себе позволить примерно 85% россиян. Что же мы имеем? Практически на всех сайтах, во всех комментариях все под одну флейту критикуют эти продукты. Почему? Да просто потому, что им так легче. Людям намного проще осознавать, что вещь, которая для них недостижима — полное говно. Такова психика людей. А люди, которые купили эти вещи, вложили в них немалые суммы действуют с точностью, да наоборот — смотрят на них через розовые очки.

Это простой пример, который позволяет провести сравнение с другими вещами.

потому что это лучший способ оправдать себя