как можно контролировать эмоции?

Только трезвым умом.

их надо не контролировать а вовремя проживать. если нет, то прорвавшись они уже никакому контролю не подлежат

Усилием воли.

нужно научиться наблюдать за своими мыслями и эмоциями со стороны, как сторонний наблюдатель. Тогда их можно анализировать и контролировать. Это не очень трудно на самом деле. Так как осознать вовремя и остановить процесс эмоционального возбуждения возможно лишь, когда Вы умеете быть для себя сторонним наблюдателем.

хлоднокровием и высотой ума в отрицательных случаях и сдержанностью в положительных, потому что если вы переступите черту буре эмоций положительных они превращаются в отрицательные (в большинстве случаях)

Подумайте о последствиях ваших эмоций. если они плохие. стоит сдержаться, если хорошие, ТО СДЕРЖИВАТЬСЯ НЕ НАДО.

Для начала поймите, а что такое "эмоции"... Их нельзя контролировать, они приходят и уходят, а вот анализировать "откуда и куда" это сколько угодно!
Или так - ВЫ это не ВАШИ ЭМОЦИИ.. . Суп - отдельно, мухи - отдельно.. . Ответов - десятки, но какой из них ваш?!

Себя внимательно слушать, не спать (в смысле - не отвлекаться, не забывать) .
Сортировать.
Различать свои и чужие.
Своим давать волю.
Чужие гасить, если не нравятся - не слушать их, забивать своими.
В таком случае четко становится видно, что эмоции пришли извне, а в тебе - только резонанс.