С психологической точки зрения, что происходит с людьми в которых "вселился бес"?

с точки зрения Буддизма если человек находится под влиянием Духов, то есть степени такой связи.
Первая степень называется по Тибетски "Ню", лёгкая степень, когда человек отдаёт отчёт о своих действиях. В этом случае практикой раскаяния, практикой подношений, практикой соблюдения заповедей можно легко избавится от этой зависимости, также в арсенале есть специальные технические приёмы - особые виды медитаций, специальные мантры и т. п.
Но если человек полностью зависит от Дьяволов, когда духи захватили сущность души, тогда человек уже не может себя контролировать, это состояние по Тибетски называется "Дунг".
Собственными силами человек не сможет выйти из этого состояния.
Конечно духи захватившие душу человека накапливают плохую карму, но и сам человек, который допустил из-за своего невежества, захват собственной души - накапливает колличество кармы.
Только святые могут избавить человека от глубокого дьявольского состояния.
в обычных условиях такого человека изолируют от общества, помещая в психиатрическую лечебницу.
Это общая медицинская практика, имеющая юридическую подоплёку.

то, что кто либо называет некие явления одним термином "вселился бес"
не означает, что в действительности они имеют одинаковые причины и предпосылки, сё настолько сложно и индивидуально, что сказать в двух словах не смог бы даже фрейд или юнг.

по поводу олега и его ответа
смею вас заверить, что его слова и буддизм не имеют ничего общего,
более того я бы советовал с осторожностью относиться к его словам

приведу несколько его изречений:

"Я сам уже более 20 лет изучаю и практикую Буддизм. "

"В Буддизме есть Бог Творец.
В Буддизме Бога называют Будда. .
Творец Великое СВятое Небо - правитель высшего трансцендентального мира. "

"мне по фиг. что там описывают.
я лично получаю посвящение от лам.. "

"я видел и общался с Господом. "

"Ваши сраные учёные даже не могут Перевести на правильный русский язык"

"Что можно ещё сказать об учёных. которые заморачиваются мыслительными спекуляциями и не имеют реального опыта Пробуждённого сознания? "

"грехи нужно отмывать -кровью.. "

"Если внутри лишь эгоизм и алчность, одержимость телесным существованием, то из-за несоответвия произойдёт сбой имунной системы и последующая смерть.
А если внутри любовь и гармония, то это чувство лишь расшириться и углубиться. "

"в 2012 году будет квантовый переход"

"я ловлю кайф от одиночества. "

"Психолог Юнг был перевоплощённым Ламой"

Это два человека в одном. И другой сильнее. И один другого ненавидит.

Бес-беспокойный, лишающий покоя. В таком случае человек выглядит обеспокоиным не только сам, но и лишающим покоя окружающих его сущностей (людей, животных....)