Как стать внимательнее, собраннее, как научиться концентрировать внимание на одной задаче, не переключаться на что-л. др?

Это может быть симптомом начала неврологического расстройства. А, вообще, я согласна с психологами о том, что практически все можно развить. Трудно только сначала и первые 21 день. Например, заставлять себя делать зарядку сначала трудно, потом легче, а если не сорвался, то после трех недель уже без зарядки будет трудно, организм привыкает и требует того, к чему привык. Так и условные рефлексы закрепляются, например - режим, диета, и т. д. Это я к чему. К тому, что постарайтесь свое внимание заставлять работать, постарайтесь напрячься и сделать то, что Вам нужно. Трудно будет только сначала... А упражнения есть, конечно. В интернете полно. Еще я заметила, мне в этом очень помогли простейшие компьютерные игры, например: Свадебный переполох, Пляжный сезон, Снежок - обеденный переполох, Та же Сокровище Монтесумы, да те же пасьянсы, их очень много. Играть надо до последнего уровня, добиваться победы. Мне кажется, там очень развивается внимание. Попробуйте, для начала вот эту
http://www.alawar.ru/game/ice-cream-mania/
или вот эту
http://myspongebob.ru/vospitatel/
Это очень увлекательно и полезно, поверьте, проверено на себе, отдыхать надо с пользой. Час в день себе можно позволить, правда?

Возможно, Вам не в радость Ваши занятия.

Если ум отвлекается, то немедленно спросите себя: "Для кого возникли эти отвлекающие мысли? " Это быстро возвратит вас к точке "Я".