"Старость непредсказуема"©... ваша версия - ПОЧЕМУ?

Потому, что старики - это те же люди, которым 30 и 15. Но от стариков ожидают особого поведения, вечная боль в суставах, потухшая инициатива и пассивное поведение. Именно поэтому, из-за системы взглядов, нормальные выходки молодых людей кажутся ненормальными, если их осуществляет старик.

Если ждать от старика того, чего ждёшь от подростка, то непредсказуемость исчезнет, т. к вы ожидаете чего-то необычного.

Но если же старика заклеймить умирающим пассивным куском мяса, который ни на что уже не способен, то тогда здравствуй неоправданные ожидания или непредсказуемое поведение.

Потому что она приходит, когда её совсем не ждёшь

По картинке... Худший вариант старости. Прошлое спутано сбоями системы. О будущем нет представления, так как материалистическое видение картины мира отбрасывает сознание в бредовую среду прошлого.
Вертится старость, как вечный двигатель вокруг зацикленный вечных оставшихся проблем. С мыслью одной тошнотворной, когда же это наконец вращение прекратится.

"...Вот и сбывается всё, что пророчится,
Уходит поезд в небеса — счастливый путь!
Ах! Как нам хочется, как всем нам хочется
Не умереть, а именно уснуть.

Не всем дано поспать в раю,
Но кое-что мы здесь успеем натворить:
Подраться, спеть, — вот я — пою,
Другие — любят, третьи — думают любить..."

Старость Должна быть предсказуемой, но не все хотят прислушиваться к предсказаниям...)
К каким это уже другая тема...

зависит от национальных традиций, на Кавказе старших почитают, так и старики всегда в почёте

Непредсказуема не старость, а глупость.