Подскажите, какие нибудь, блюда из кабачков...

Оладьи из кабачков
- кабачки - 400г
- мука - 20г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- соль.
Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.

ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС
1кг картошки, 1 кабачок, 1 луковица, 100г любого сыра (можно плавленный сырок), 100г майонеза.
В сковородку налить подсолн. масло, тонко порезать кружочками картошку, посолить, поперчить. Затем тонкими колечками лук, помидор (если есть ),кабачок-посолить, поперчить. Потереть сверху сыр, сделать сеточку из майонеза и на 50 минут в духовку.
Очень вкусно! Ешьте на здоровье!

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом переворачиваю.

Кабачки в яблочно-масляной заливке на зиму

Ингредиенты, используемые в рецепте:
-ой банки Вам необходимо:
- яблочного сока - 1 стакан
- растительного масла - 1 стакан
- воды - 1 стакан
- соли - 30 г
- сахара - 30 г
- тертого чеснока - 50 г. Инструкции по приготовлению:
Недозрелые кабачки очистить от кожуры, нарезать их соломкой и уложить в трехлитровую банку. Затем залить кипящей заливкой, включающей в себя воду, яблочный сок, растительное масло, сахар, соль и тертый чеснок. Тотчас закатать банку стерильной крышкой.

Кабачки по венгерски просто покушать
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 650г
- лук - 60г
- сметана - 50г
- мука - 10г
- жир - 20г
- укроп - 10г
- чеснок - 4г
- уксус - 10г.

Кабачки очистить, разрезать по длине, удалить сердцевину и мякоть, соскоблить ножом в виде крупной лапши или нарезать соломкой. Посолить их, дать немного постоять и слегка отжать лишнюю воду. Лук и укроп обжарить на жире, добавив муку, развести бульоном или водой и залить подготовленные кабачки. Довести их до кипения, заправить сметаной, толченым чесноком, уксусом и посолить.

либо оладушки ,
либо пожарить язычками намазать майонезом с чесноком и сверху помидорку и скатать рулетиком))

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml - 267 рецептов из кабачков

1. Оладьи (сладкие, или пикантные) ;
2. просто пожарить, или пожарить обваляв в муке;
3. потушить со сметанкой, чесноком и зеленью
4. кабачки фаршированные.

Оладушки или обжарить кабачек и потушить в сметане. А еще икру приготовить.

Тонинько порезать кружочками посолить, потом обжарить в яичке.

Оладьи из кабачка с помидором

Готовим
1 средних размеров кабачок натерла на терке. Туда же - тертая морковка
(1большая или 2 средних) , мелко порубленный зубчик чеснока, соль, можно
перец по вкусу, 2 яйца и 5 столовых ложек муки.
Перемешиваем и выпекаем кабачковые оладьи.
Затем выкладываем их на тарелку, сверху ломтики помидора и тертый сыр.
Еще 1.5 - 2 минуты в свч.
По желанию посыпать зеленью и подавать к столу со сметаной
Приятного аппетита !

"Дранныки" (деруны) из кабачков.

Береш молодой кабачок (2-3 шт, смотря какого размера) . Треш на крупную терку. Режешь укроп. 1 (2-3) яйца. 2 (3) ст. ложки муки. Соль, черный перец по вкусу. Все перемешиваешь. 5 мин. пусть постоит. Еще раз перемешиваешь. Должно быть достаточно жидким ( если любишь погуще - добавляй муки) . На горячую сковородку с помощью столовой ложки формируешь небольшие блинчики. Обжариваешь с двух сторон. Ешь со сметаной.

Кабачки, фаршированные сыром

- кабачки (небольшие) - 3 шт.
- сыр - 70г
- пшеничные сухари (молотые) - 4 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 2 ст. л.
- сметана - 150г
- соль - по вкусу.

У кабачков срезать кончики и кожицу (если она грубая) . После этого кабачки разрезать вдоль пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину, порубить ее помельче, спассеровать в растительном масле, затем смешать с натертым на мелкой терке сыром, сухарями, измельченным чесноком, солью, перемешать. "Лодочки" из кабачков выложить в один слой на противень вогнутой стороной вверх, посолить, углубления "лодочек" наполнить приготовленной сырной начинкой, смазать сверху сметаной и запечь в духовке. Время запекания 1 час при температуре 200 градусов

Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

обжарить нарез. лук. Выложить сюда же кабачки, немного обжарить, посолить и затем накрыть крышкой и немного потушить. Добавить ПО ЖЕЛАНИЮ нарез. помидор, перец болгар., чеснок. Все это еще немного потушить и в конце доб. зелень. Поверьте, написано много, а готовится минут 15. Подается к картошке, рису, макаронам или как самостоят. блюдо. ВКУСНО !!!

жарите кабачки кольцами или полукольцами
выкладываете на блюдо
смазываете майонез+чеснок тоненьким слоем
жарите помидоры кольцами
выкладываете поверх кабачков, смазываете той же смесь посыпаете мелко порубленой петрушкой+сельдерей (зелень)
и так несколько слоев.... получается нереально вкусный тортик.... очень всем рекомендую

Запеканка!
маленькая порция:
пачка творога, 150 г. кабачков натереть на крупной тёрке, 50 мл. манки, 1 яйцо, соль, сахар. Всё это перемешать, бухнуть в глубокую посудину, сверху полить яйцом. Запекать в духовке 20 мин