Рецепт блинов

Я стряпаю блинчики: В глубокую посудину наливаю не много воды+Щепотку соли+щепотку соды+ 3 чайные ложки сахара+3 яйца взбиваю миксером. Добавляю 0,5 литра молока (можно кислого) затем добавляю 3 стакана муки постепенно и миксером продолжаю взбивать потом постепенно развожу молоком или водой крогда тесто получится как жидкая сметана. процесс приготовления теста закончен. Надо хорошо разогреть сковороду, а лучше две сковороды. И налить не много растирельного масла на сковороду и вылить половину поворешечки теста аккуратно раслить по всей поверхности сковороды и быстро переворачивать, Тонинькие блинчики быстро жирятся и ещё быстрей едятся, ОоОо чень вкусные!!!!

Блины городские
Раздел: Блины

Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 100г
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 150г
- соль - по-вкусу
- сахар - по вкус
- сода - на кончике ножа
- сливочное масло - 20г
- сметана - 50г.

Яйца растереть с солью, сахаром, добавить просеянную муку и постепенно вводить кефир, помешивая до однородной консистенции сливок. Перед выпечкой влить растительное масло и пищевую соду в растворе. Тесто еще раз перемешать и выпекать, наливая тонким слоем на смазанную, хорошо разогретую сковороду. Зажаренные с двух сторон блины смочить в сливочном масле и сложить вчетверо треугольником. Подать со сметаной.

Блины, приготовленные таким нехитрым способом, можно фаршировать.

Ммм.... люблю блины :)
Особенно сырные блины со згущенкой.. . :)

http://www.kuking.net/4f.htm
Очень много разных рецептов, для сладких блинов, не сладких, и вообще без начинки.

http://www.kuking.net/4_1028.htm
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

я люблю простые блинчики, которые можно и зафаршировать и так кушать.. .
2 яйца смешать с 4 ст. л. сахара (но на всякий случай пробуйте на вкус) , соли небольшую щепотку, соду на кончики ножа. затем заливаем 1 литр теплого молока, все перемешиваем, всыпаем муку, при этом постояно мешаем, или взбиваем миксером (что бы не было комочков) муку всегда на глаз, что бы тесто получилось не сильно густое, и не жидкое, так что бы оно могло легко растекаться по сковородке. затем добавляем 2 ст. л. растительного масла (без запаха, когда добавляем масло в тесто не нужно смазывать постоянно сковороду и блины не будут комом) затм смазываем разогретую сковороду небольшим кусочком сливочного масла, и вперед. по одному половнику на сквороду....

мука - 100г
яйцо - 1 шт.
кефир - 150г
соль - по-вкусу
сахар - по вкус
сода - на кончике ножа
сливочное масло - 20г
сметана - 50

Лучший вариант!
http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html

Делаю "на глаз", смотрю на консистенцию теста, неплохо получается (мука, кефир или молоко, сахар, соль, сода (если молоко, то гашеная уксусом) . Зато какое разнообразие.:) )

Ольга Им
Лучший вариант!
http://www.say7.info/cook/recipe/262-Bli... -пекла по этому рецепту, но оч уж ярко чувствовался привкус яйца, а так блинчики выходили тонкие и румяные.