рецепт супа

Вода, крупа, мясо, соль, специи.

http://www.vkysni-sup.ru/ выбирай что душеньке угодно

ответ рецепта супа.

Куриный бульон
«Вымыть курицу, залить ее водой и довести до кипения. Слить воду с пеной, промыть курицу и вновь залить водой. Добавить соль морковь целиком, луковицу и варить до готовности (протыкай мясо ножом. Если мягкое-готово ) При желании можно добавить лавровый лист и перец горошком/
Можно его подать с отдельно сваренной вермишелью и зеленью.

СУП С ШАМПИНЬОНАМИ
Варю перловку до готовности, добавляю порезанный картофель, морковь и поджаренные с луком грибы. Варю до готовности картофеля и добавляю зелень. Для усиления вкуса можно добавить грибную приправу.
Подавать со сметаной.

Суп фасолевый с копченостями

Состав
мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т. п. ) - 300-500 г,
фасоль в томатном соусе - 1 баночка,
картофель - 4 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1-2 шт,
зелень,
соль,
перец,
томатная паста - 2-3 ст. ложки

Приготовление
Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 10 минут.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.

Сырный суп с шампиньонами

Состав
вода или бульон - 2 литра,
картофель - 4 шт,
сырки плавленые - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны свежие - 200 г,
соль,
зелень

Приготовление
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.

* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле

В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Суп с фрикадельками
В фарш добавить рис, поперчить, посолить. Закинуть в кипящую воду, снять накипь. Добавить морковку с луком (можно слегка поджарить) , картофель кубиками. За пару мин до готовности добавить тонкую вермишель, соль, лавровый лист, укроп И еще 2-3 мин поварить.

Приятного аппетита!

Щи с грибами 2 л воды, 400 г свежей или копченой свинины, 4 ст. ложки сушеных грибов, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
Промытое мясо нарезать порционными кусками. Грибы промыть и варить вместе с мясом. В отдельную кастрюлю положить капусту, добавить масло, пассерованный лук и тушить. Когда капуста станет мягкой, добавить в нее муку. Капусту положить в суп, когда мясо и грибы будут готовы. При подаче положить в щи сметану, посыпать зеленью.
Рассольник с курицей Курица 1 шт. , морковь 2 шт. , лук 2 головки, картофель 4-6 шт. , огурцы соленые 2 шт. , корень петрушки 1 шт. , корень сельдерея 1 шт. , масло топленое 1-2 ст. л. , лавровый лист по вкусу, черный перец 4-10 горошин.
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой. Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами. Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.

Суп из белых грибов с макаронами 1 5 л воды, 100 г сушеных белых грибов, 100 г макарон, морковь, корень петрушки, луковица, 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сметаны, соль.
Сушеные грибы промыть, залить водой, вымочить, затем добавить остальную воду и варить грибы до готовности. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
Суп овощной с мясом 1,5 л воды, 300 г мясного фарша, 500 г различных овощей (морковь, сельдерей, брюква, капуста, петрушка, картофель) , 100 г масла, соль, мускатный орех, зелень.
Очищенные овощи натереть стружкой (за исключением картофеля) . В кастрюле распустить масло, овощи смешать с мясным фаршем и обжарить в масле, долить воду, добавить соль, нарезанный брусочками картофель и варить. Через 20 мин суп готов. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот суп можно готовить также из соленых овощей.

Суп из фасоли с орехами Полстакана фасоли, 1 луковица, 500 г воды, 1 ст. ложка растительного масла.
Фасоль варят до полуготовности, добавляют кольца лука, обжаренные в масле, перец, мелкорубленые орехи, соль, варят до готовности, посыпают зеленью.
Фасолевый суп 200 г фасоли, 2 морковки, 2 луковицы, 4 сладких перца, ст. ложка томатной пасты, головка чеснока, пучок укропа, соль, уксус или лимонный сок.
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварить в полутора литрах воды, добавить очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжать варить до готовности овощей. За 10 мин. до окончания варки добавить томатную пасту и мелкорубленый укроп. За три минуты до конца вари добавить толченый чеснок. Перед подачей на стол заправить суп по вкусу лимонным соком или уксусом.

Как я поняла Вам нужен суп на скорую руку? Тогда у меня есть хороший рецепт! Купите 2 банки кильки в томатном соусе. И бросьте эту кильку в кастрюлю с водой, поварите около 10 мин, потом бросьте туда же картофель, морковь и лук (по желанию) . Немного заправьте специями и, как только отварится картофель, суп готов! Мужу можно городо сказать, что приготовила уху!))) . Если нет кильки в томатном соусе, то тогда можно воспользоваться любыми другими рыбными консервами (кроме шпрот!) , просто с килькой вкуснее всего)) ) Удачи!)))

СУП ПИСЬМО
на скорою руку быстрее только Доширак.
на поллитра воды пару картофелин-соломкой
зажарку как настроение можно сделать, а полезней -морковь тоненько соломкой совсем немного лука, а лучше зелёный с травками, как последний аккорд. и один помидорчик что бы вермишелька не превратилась в кашу. Овощи прокипели минут пять засыпае супчик куриный из пакетика (Подровка или Приправыч)
сколько там на пакетике реком варить?
В последнию минуту засыпаем нарезанную зелень, прикрываем крышкой.
Достаём тарелки и!!!! кушать подано а сметанка или майонез по вкусу

Суп студенческий, моментальный.
Войдя на кухню, ставим на одну конфорку кастрюльку с кипятком, на другую – сковороду, чистим несколько картофелин, мелко режем, опускаем в кипящую воду. На раскаленную сковороду кладем нарезанную колбасу, добавляем репчатый лук, обжариваем, в это время опускаем к почти сварившейся картошке размятую вермишель быстрого приготовления, и почти сразу – колбасу с луком. Пакетик со специями, который сопровождает лапшу – в помойку. Суп солим по вкусу, добавляем специи.

Шампиньоны слегка обжарить с луком. В кипящую воду бросить картошку нарезанную кубиками, затем бросить пшено. Когда картошка и пшено будут почти готовы, бросить грибы с луком. Яйцо взболтать и добавить в него немного воды (холодной) . Вылить яйцо в супчик. Немного покипит, бросайте зелень, накрывайте крышкой и сразу выключайте огонь. Постоит 10 мин. и можно кушать. Приятного аппетита!

Обжарить лук, потереть морковь, опустить в кипящую воду, кубиками порезать картошку, сосиски - колечками. Поперчить, посолить по вкусу. Добавить лавровый лист. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!