что можно приготовить на ужин имея при этом: морковь, картофель, лук, говяжье мясо, перец, редку

Бефстроганов
300 г говядины (вырезка) ; 1 луковица; 200 мл сметаны; 0,5 ст. мясного бульона; 4 ст. л. топлёного масла; 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. муки; укроп; соль, чёрный перец
Лук очистить, мелко нарезать, укроп мелко порубить ножом. Мясо, очищенное от плёнок, нарезать поперёк тонкими ломтиками, затем соломкой. Обжарить в масле на сильном огне до лёгкой корочки, всыпать лук, готовить до мягкости лука на среднем огне 5 минут. Увеличить огонь до максимального, присыпать мясо мукой, перемешать, через минуту влить 0,5 ст. горячего бульона (или воды) , добавить сметану, горчицу, посолить, поперчить, прогреть (едва доведя до кипения) , убрать с огня, всыпать укроп, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с картофелем фри (или широкой лапшой) .
Из картошки сделать любимый гарнир, а из редьки салат.

ГУЛЯШ (подливка из говядины )
Порезать мясо небольшими кусочками, обжарить его на любом жире до румяной корочки, добавить лук, немного обжарить с луком. Затем перложить мясо в кастрюльку, добавить сколько хочешь воды, лавр. лист, посолить, поперчить и тушить до готовности. Я еще люблю добавлять сметану. А можно еще добавить и томат.

ГОВЯДИНА в собственном соку
Порезать говядину большим порционными кусками, сложить в кастрюлю или чугунок, посолить, поперчить, добавить лавровый листок и поставить на подставку и на самый маленький огонь. Если мясо совсем постное, на дно кастрюли положить немного жира или подсолнечного масла. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Мясо пускает много своего сока и тушится в нём. Когда будет много сока, добавьте лук (можно порезать его, а можно воткнуть целую луковицу ). Получается очень вкусное и диетическое блюдо.

Мясо по-французски
Мясо
Репчатый лук - много
Сыр твердый
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон.
Противень смазать растительным маслом и выложить мясо.
Сверху мясо посолить и поперчить по вкусу. С солью осторожнее - майонез достаточно соленый.
Лук очистить, порезать кольцами (не разбирать на отдельные колечки) или полукольцами и уложить на мясо так, что бы все мясо было закрыто толстым слоем.
Следующий слой - сыр, потертый на крупной терке.
И наконец, густая сеточка из майонеза.
Запекать в духовке до золотистого цвета.
--------------
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ С ЧЕСНОКОМ
2 небольшие редьки, 2 моркови, 2 яблока, 5-6 зубчиков чеснока, соль по вкусу.
Редьку, морковь и яблоки очистите, натрите на мелкой терке, перемешайте. Добавьте растертый с лимонной цедрой чеснок. Салат выложите в салатницу, посолите по вкусу.

Жаркое, из редьки-салат

суп (морковь, картофель, лук, говядина)
салат (перец, редька)

Салат из говядины, лука и грибов

300 г отварной говядины, 200 г маринованных грибов, 2 луковицы, 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Говядину нарезать маленькими кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, жарить на растительном масле вместе с грибами 5 мин при постоянном помешивании. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Мясо смешать с грибами, луком и петрушкой. Добавить майонез, посолить, поперчить, перемешать. Салат из мяса и редьки

200 г отварного мяса, 2 редьки, 1 луковица, 3 столовые ложки ядер грецких орехов, 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Мясо нарезать соломкой. Орехи нарубить. Смешать мясо, лук, редьку и орехи. Посолить, добавить майонез, перемешать. Бифштекс, запеченный под слойкой
На 1 порцию: 160 г говядины, 10 г сливочного масла, 20 г грибов, 40 г лука, 25 г яйца, 100 г соуса, 100 г слоеного пресного теста, перец, соль.
Жареный бифштекс уложить в глубокую порционную сковороду или глиняный горшочек, добавить пассированный репчатый лук, вареные или поджаренные шампиньоны, кусочки вареного яйца и залить соусом красным о мадерой. Сверху закрыть пресным слоеным тестом, смазать яйцом и запечь в жарочном шкафу. Мясо по-канадски
600 г говядины (вырезка) , 2 луковицы, 6 картофелин, 200 г майонеза, 100 г сыра, соль, перец.
Мясо отбить, посолить, поперчить. Выложить в противень. На мясо положить нарезанный лук, картофель, полить майонезом и запекать 20 мин. Затем посыпать блюдо тертым сыром и греть еще 1мин.

мясо отбить и пожарить, картофель отварить

Потушить всё кроме редьки
а редьку натереть на тёрке, полить маслом ароматным и посолить.

Можно стушить картошку с мясом, а из овощей сделать салатик

Жаркое в горшочках, все нарезаешь, чуть маслица подсолнечного, перчишь, приправляешь, солишь, чуть бульона иль воды, и в духовку минут на 40,вытаскиваешь, дабавляешь зеленый порезанный лучок и чесночок, под крышечкой даешь настояться вне духовки и опаньки. вкусняшка готова. Из редьки (трешь, солишь, майонезишь) отличный салатик.

мясо с овощами в горшочках. редька -салат

Можно сделать горячее и салат:
1) из картофеля, мяса и лука - "Мясо по-французски" . Нарезать тонкими ломтиками картофель, мясо и лук. Посолить, поперчить.... Разложить на протвень слоями, залить майонезом и в духовку;
2) салат: Редьку и морковь нашинковать на терке, нарезать тонко лук и перец, заправить маслом или майонезом.
Удачи и приятного аппетита

мелко нарежте картошку, мясо через мясорубку, обжарьте все на сковородке с луком и морковкой, соль и перец добавте, портом заправте в перчики и тушите до готовности, ну а редька пусть лежит до следующего раза

можно сделать перец фаршированный и салатик из редьки. Либо мясо отбить порезать на маленькие кусочки, слегка обжарить. начистить картофель порезать на 4 части налить в кастрюлю немного водички, поставить на огонь как закипит вода ---добавить обжаренное мяско и отдельно в сководке поджарить лук, морковьи перчик и всё это тоже в кастрюлю с картошечкой и потушить !!!