Кто подскажет вкусненький. быстренький рецепт блюда из кальмаров?

Кальмар почистить, порезать ка кольца и пожарить в кляре.
Кляр-мука, пиво, соль, перец, муку развести пивом до густоты сметаны.
Пожарить по 2-3 мин с каждой стороны.

Морепродукты всегда актуальны на нашем столе.
Тем более, что блюда из них достаточно разнообразны.
Тушки кальмаров должны быть мелкими, тогда блюдо получится красивее. Но подойдут и крупные тушки, просто кольца будут большими, или полукольца.. .
Тушки (граммов 300) чистим от пленок и внутренностей, промываем холодной водой, режем кольцами, чуть солим.
На оливковом масле обжариваем кольца репчатого лука до прозрачности, не подрумянивая их.
Добавляем мелко порезанный чеснок, быстро обжариваем и его.
Теперь очередь томатов - превращаем в пюре 2 крупных спелых помидора, вливаем в лук, добавляем полстакана сухого белого вина, зелень петрушки, перец, соль и сахар по вкусу. Тушим до загущения.
Теперь очередь кальмаров - добавляем в соус, на сильном огне тушим три минуты, выкладываем в миску, накрываем крышкой и оставляем настаиваться до остывания.
Затем заправляем маслинами и мелко порезанным лимоном.

блины с кальмарами

КАЛЬМАРЫ ЗАЛИВНЫЕ

1 стакан нарезанных соломкой кальмаров, 1,5-2 стакана готового желе, 1 морковь, 8-10 маслин, 1/2 лимона, 10-12 веточек зелени, (по вкусу можно добавить и 1 столовую ложку консервированного зеленого горошка) .

В формочки с небольшим количеством застывшего желе положить кусочки маслин, ломтик лимона и веточки зелени, на них — кальмаров, нарезанных соломкой, и соединить с ломтиками припущенной моркови. Уложенные продукты заливают оставшимся желе и охладить. Перед самой подачей на стол формочки с заливным опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть их и выложить заливное на блюдо. Отдельно в соуснике к заливному подать соус, хрен или майонез.

хотите получить удовольствие зделайте так
порежте кольцами
обволяйте в муке
пожарте
выложите на блюдо
полейте лимонным соком
класс

Вот тоже в голову только кальмары в кляпе пришли: )
мммм... объедение!

4 тушки кальмаров
150-200 гр. плавленного сыра типа “Дружба”
4 варенных яйца
4 зубчика чеснока
1 длинный свежий огурец
майонез

В первую очередь, необходимо снять с кальмаров кожицу. Это удобней всего сделать, если обдать тушки кальмаров кипятком. Тогда кожица практически слезет сама.

Затем кальмары нужно отварить. В слегка подсоленую кипящую воду закидывать тушку и варить около 2-3 минут. Не больше – иначе мясо кальмара станет резиновым.

Нарезать кальмары тонкой соломкой, яйца порубить, сыр натереть на крупной терке, огурец порезать тонкой соломкой, чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Все смешиваем и заправляем майонезом.

Очень легкий и в тоже время сытный салатик. Приятного аппетита!

кольца кальмара в кляре

очищенные кальмары варить 3 минуты, нарезать соломкой
3 варёных яйца мелко нарезать
затем обжарить на подсолнечном масле морковь натертую на терке и лук полукольцами
всё перемешать, соль по вкусу
приятного аппетита