неожиданно придут гости. в холодильнике курица,баклажанны,паприка. что приготовить?

Курицу режем на небольшие кусочки, присаливаем, приперчиваем и обжариваем.
Лук режем полукольцами, баклажаны и морковь кружочками. Все так же обжариваем по отдельности.
В кастрюлю или казан укладываем слоями: 1 - мясо, 2 - лук, 3 - баклажаны, 4 - морковь, 5 - помидоры, порезанные кружочками, 6 - промытый как следует рис слоем в палец толщиной или кто как любит, 7 - перец, порезанный соломкой, 8 - много-много разной зелени (я беру петрушку, укроп, кинзу и чуть-чуть сельдерея) .
Влить готовый бульон вровень с рисом (если нет бульона, то можно залить подсоленной кипяченой водой) .
Ставим на сильный огонь и как только закипит, сразу убавляем до минимума, чтобы все томилось, слегка попыхивая.
Когда рис будет готов (жидкость к тому времени должна совсем выкипеть) , переворачиваем на большое блюдо.

Куски курицы посолить, поперчить. Все овощи порезать большими кубиками. Баклажан посолить, оставить на пару минут, чтобы ушла горечь. Посолить, поперчить. Посыпать травами. Чеснок оставить целыми зубчиками.
1 вариант - смазать растительным маслом.
2 вариант - смазать майонезом.
Накрыть фольгой. Запечь в духовке до готовности.
Минут за 5 до выключения духовки снять фольгу, поставить под гриль. Посыпать зеленью.

Курица с баклажанами.
куриная грудка (филе) - 1 шт,
баклажаны - 2-3 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сыр - 150-200 г,
сметана или майонез,
чеснок - 1 зубчик,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки и смазывания формы,
соль,
свежемолотый перец
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать баклажаны вдоль, тонкими полосками (удобно нарезать при помощи овощерезки или острого ножа) .
Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут.
С баклажан слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части.
Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и слегка (!) отбить (толщина отбивной ~7 мм) .
Отбивные немного посолить и поперчить.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга.
Сверху уложить отбитое куриное филе
На филе снова выложить слой баклажанов
Затем уложить кружки помидор.
Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром.
Поставить форму в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~20-25 минут.
Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять ~10 минут и подавать на стол, посыпав рубленой зеленью.

Курицу с баклажанами и с паприкой.

За шнапсом беги сначала. Они что, только жрать приходят к тебе?

Курицу намазать майонезом, посолить, поперчить, посыпать специями. Запечь в духовке.

Баклажаны нарезать кружочками пожарить. Добавить дольки помидора и чеснок =))

Курицу выложить на протвень, рядом высыпать 1 кг мелкой соли и поставить готовиться в духовку.
Пока курица готовится, баклажаны не очищая от кожуры нарезать по длине толщтной до 7-8 мм. посолить, дать немного простоять, после обжарить с двух сторон до золотистого цвета, в оставшемся масле немного прожарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавитт немного паприки, баклажаны выложить на тарелку слоями, между слоями выложить прожаренный лук. Можете, если любите, в лук добавить мелко нарезанный чеснок и зелень Приятного аппетита

Если есть пакеты (рукав) для запекания, курицу идеально готовить в нём, налив туда же чуть-чуть вина или пива, приправы, специи.
А баклажаны и перец запечь под грилем, положить в пакет, завязать, пока кожица не отмякнет и потом осчистить.
Пока курица запекается, баклажаны и перцы порезать, выложит в форму, добавить лук (лучше обжаренный) . чеснок, соль, перец, посыпат тёртым сыром или полить сливками и запечь буквально 5-10 минут.

Курицу на бутылке в духовку, можно паприкой присыпать. Баклажаны с чесноком приготовить как закуску.

Не открывай им. Непрошенный гость -хуже татарина

Курица с баклажанами!
Ингридиенты: куриные грудки, баклажаны, лук, морковь, помидоры, паприка. Соль и растительное масло
куриные грудки, паприку и баклажаны порезала кусочками, морковь натерла на крупной терке, лук порезала полукольцами, помидоры кубиками. Курицу обжарила до слегка румяного цвета, выложила в форму для запекания. в этой же сковородке обжарила баклажаны с паприкой, обжарила лук, добавила натертую морковь и жарила до мягкости моркови.
Все овощи добавила к курице, перемешала, залила поджаренными помидорами, и запекала в духовке при 180 градусах 20 минут.

Можно сделать цыпленка табака и пожарить баклажаны кольцами.

ya bi i ih pripregla gotovit'))) i skazala bi 4to dokupit' po doroge, ne4ego prihodit' neojidanno))