Ко мне неожиданно приехали гости. Что можно приготовить?

Элементарный салат
Банка красной фасоли, Банка десертной кукурузы, 2 упаковки сухариков с сыром и беконом, Майонез,
Соль, перец по вкусу...,Время приготовления - 1-2 минуты.

Рецепт быстрого пирога:
250 гр. майонеза (или по 125 гр. сметаны+ майонеза)
1/4 ч. л. соды ( перемешать) подождать когда пойдет химич. реакция-- а она пойдет: )
соль-чуть
сахар чуть
если начинка и пирог сладкий-- то сахара по-больше- тесто должно быть сладкое ( но не переборщите--помните, что еще сладкая начинка)
2 яйца (крупные) или 3 мелкие
8 ст. ложек муки
все перемешать
тесто получается жидкое
Теперь начинки:
это полет фантазии, главное условие-- начинка не должна быть сырой (касается мяса или рыбы, капусты--)
мои вариации :
- котлеты измельченая вилкой+картоф. пюре
- вареные овощи+ котлета измельченная
- яблоки+корица+сахар
- черника+ крахмал+сахар
- филе рыбы+жар. лук
- банка консервов рыбных ( сайра) +жар. лук
....в общем, что есть в холодильнике--на плите--все пойдет.. выливаете в форму 1/2 часть теста, на нее начинку, потом ост. часть теста -- условие- форма должна быть высокая- пирог хорошо поднимится, и начинка окажится по-середине пирога
она тяжелая и немного осядит.
Главное условие-- если пирог с ягодами (фруктами) то мой совет, вместо майонеза, возьмите на тесто сметану. Тесто не будет кислить. А для несоленого пирога - можно обойтись только майонезом. Я так всегда утилизирую майонез ( застоявшийся) в холодильнике.
Да и остатки от обеда или ужина, в пирог милое дело...
Пирог получается очень вкусный.. .тесто как бисквитное.

или посмотри здесь http://www.2mm.ru/home/65

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Закуска из творога.
Творог — 250 г
Майонез или сметана — 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зубчик чеснока (можно без него)
Морковь сырая — 1 шт.
Орех грецкий — 1 горст.
Зелень (укроп, петрушка и т. д. )
Творог хорошо размять вилкой, добавить майонез (сметану) , соль, перец, чеснок, хорошо размешать.
Добавить орехи (размять в ступке) или меленько порезать, мелко натертую морковь, мелко рубленую зелень. Хорошо вымешать до однородной массы.
Делаем шарики величиной с грецкий орех, можно подавать уже и в таком виде, а можно украсить как на картинке - обвалять в зелени, морковке, яйце, сыре и т. д.
Выложить на блюдо.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Яйца взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

шницели из куриных грудок и пюре .быстро, вкусно красиво. зеленый салат с огурцами и помидорами освежит ужин. на десерт - ягоды с взбитыми сливками.

кашу из топора)

салат!

пиццу

Когда приезжают неожиданно гости нет времени сидеть в инете.

приготовь блюдо сезона- фаршированный перец!

Салат "Сырный"
* черный или белый хлеб - 100 г,
* яйца - 2 шт,
* сыр - 150-200 г,
* чеснок - 2 дольки,
* огурцы соленые - 2 шт,
* майонез. Хлеб порезать кубиками и обжарить в растительном масле (можно взять готовые сухарики). Сыр натереть на курпной терке.
Соленые огурцы очистить от кожицы и порезать соломкой.
Яйца отварить и натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать или пропустить через чесноковыжималку.
Все ингридиенты смешать и заправить майонезом.

Я делаю котлетки из куринной грудки: куринную грудку разрезаю на кусочки толщиной около 1 см. , обваляю в панировочных сухарях, посолю, обжариваю на подсолнечном масле до румяной корочки. Гарнир - любой: можно крупу, картофель, овощи. Быстро, вкусно.

курицу по-французски (30 мин) , креветки в сливочном соусе)))

неожиданных я гоню взашей.

Мясо по-француски, пюро с котлетками.

Мохито!!!