хелп. завтра ко мне должен приехать парень, что приготовить? чтобы было вкусно и не очень сложно?

курицу в духовке запечь. кусочки на сковородку+дольки картофеля+кружочки толстые лука, слегка посолить перемешать. сверху полить легким майонезом, лучше добавить полстакана воды (чтоб не подгорела) и в духовку 250 град. на минут40.Если умеете плов готовить вообще милое дело (соотношение 1стак риса: 1,5 стак воды-на низком огне под плотной крышкой 20 мин)

Котлетки"Африканка"-500 гр фарша (свин, говяд), 2 яйца, 100 гр отварног риса, гр 50 томат соуса, пассеров лук, чеснок, зелень, тщательно перемешать. сформовать котлетки, пожарить..

Приготовьте пару ломтиков белого хлеба с тонким слоем сливочного масла и черной икоркой сверху на закуску, на первое - спагетти с моллюсками или ризотто с морскими фруктами, на второе- запеките рыбу в фольге и к ней зеленые листья салата с лимонным соком и оливковым маслом. На десерт - фруктовый салат с шариком ванильного мороженого и фужером десертного шампанского.
Спагетти с моллюсками:
1.Оливковое масло на дно кастрюли+ чеснок- слегка обжарить.
2.Добавляем любую морскую размороженную смесь (есть уже готовые упаковки с моллюсками, кальмарами и т. д- только следите, чтобы все было мелко нарезано). Перемешиваем.
3.Добавляем на 2 порции 1/4 стакана белого столового вина. Тушим, накрыв крышкой. Пробуйте на вкус кусочки, если стали мягкие- готово, выключайте. Бульон не должен до конца испариться.
4.Мелко режем петрушку и обильно все посыпаем.
5.Остался пустяк- отварить спагетти и смешать с моллюсками. Я
Я рекомендую размешатьс половиной бульона еще в кастрюле, выложить спагетти в тарелки и сверху выложить оставшиеся моллюски.
Рыба в фольге- нет ничего проще!!! !
Обязательно выбирайте свежую рыбу без ярковыраженого запаха.
1.Очищаем рыбу от чешуи и внутр.
2.Натираем ее солью.
3.кладем лист фольги на противень, сверху- рыбу, поливаем половинкой лимона, кладем внутрь выжатый лимон с кожурой ( он придаст восхитительный запах) , чеснок и петрушку. Поливаем сверху оливковым маслом.
4.Накрываем листом фольги сверху и тщательно соединяем края, чтобы не вышел сок, так рыба будет очень сочной. Следите, чтобы фольга не разорвалась.
В духовку на 15 мин 180 градусов, если рыба небольшая, если крупная- 25-30.
Затем, когда она будет готова, осторожно перекладываем рыбу прямо с фольгой в блюдо, открываем верхний лист фольги, убираем лимон. Можно украсить зеленью и ломтиками свежего лимона.

куски курицы отбить натереть чесноком и перцем с солью. пожарить. отварить картофель .огурец и помидор порезать

оливье

Курочка в духовке и отварная картошечка, плюс легкий салатик из свежей капусточки и морковки, вполне достаточно чтобы накормить друга и превратить обед (ужин) в романтическую встречу. Не нагромождай стол всякой закуской, будет отвлекаться! С десертом тоже не переусердствуй, вполне достаточно конфеты и фрукты. Сок и кофе дополнят десерт и не даст ему возможность заснуть с дороги, что мы и добиваемся я надеюсь.. . Удачи тебе дорогая!

Все зависит от того, нуждаетесь ли Вы в продуктах или у Вас все есть в холодильники. проще всего это мясо по французски (его еще называют по - министерски)
Все ингридиенты я беру на глаз, в зависимости от размера формы для запекания. Ориентируюсь так: должен быть 1 слой лука, 2-3-4 слоя мяса и слой сыра толщиной около 1 см.
1 кг свинины (вырезки)
3 луковицы
500 гр твердого сыра
5-6 шт. картошки
сметана (по классике советской кухни – майонез)
соль
черный перец

Свинину промываем и отбиваем тоненькие отбивные -1слой
Лук режем тоненькими кольцами и выкладываем во 2 слой
кусочки свинины -3 слой
картофель нарезаный кружочками
Следующий слой – сыр, тертый на крупную терку.
Сверху тертый сыр смазываем сметаной или майонезом
Запекаем мясо по-министерски в духовке 45-50 минут температуре 180 градусов. Время запекания при увеличении количества мяса, толщины слоя мяса варьируется. Обычно я оставляю мясо немного остыть в духовке.

Готовое мясо по-министерски режем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

бешбармак - быстро вкусно сытно

Сделай куриные шницели и любой гарнир, хоть горошек из банки. Для шницелей купи несколько куриных грудок-филе, отбей (для этого положи в пакет полиэтиленовый, чтобы структура не нарушилась) до толщины примерно в 1 см. Присыпь солью и специями на выбор, обваляй в муке, потом в взбитом яйце, дальше либо в молотых сухарях, либо снова в муке. Обжарь на растительном масле на сильном огне. Выглядит красиво и получается вкусно. И готовить от начала до конца 15 минут.
Ну и дальше сервировка любая: зелень-овощи, конфетки или печеньки к чаю, но без фанатизма.

Салат или закуска:
Помидоры режете кружками, брынзу или белый сыр - ломтиками, заленый базилик отделяете листики. Далее кладете в виде "обратного" итальянского флага: помидор, сыр, базилик и все повторяете.

Горячее:
Курочку порезать на кусочки, в сотейнике или глубокой сковородке слегка обжарить, затем добавить консервированные ананасы кусочками, посолить, поперчить, накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить так еще минут 10-15.
На гарнир сделайте, что хотите: рис, картошечку или тушеные овощи.

Десерт:
Из яблока кислого сорта (типа Антоновка) удалите серединку, поставьие на лист, а в середину насыпьте немного сахара. Запекайте на небольшом огне, пока яблоки не станут мягкими.

Все вышеперечисленное не только вкусно и опробовано минимум на десятке человек, но и полезно)

Приятного аппетита)

курицу в духовку запихала с картошкой и забыла на 2 часа