Скажите самый элементарный рецепт приготовления теста для пиццы

Пицца на кефире

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 мин

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

Состав рубленого слоеного теста (быстрого приготовления) :
• 2 стакана пшеничной муки,
• 3/4 стакана воды,
• 300 г сливочного масла или маргарина,
• 1 яйцо,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 1 ч. ложка сока лимона или уксуса
ПРИМЕЧАНИЕ: вместо яйца можно положить 1 ч. ложку сахара

На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление. Влить в него подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и быстро замесить тесто. Скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить в холодное место. Перед выпечкой рекомендуется 2—3 раза раскатать такое тесто и сложить его в 3—4 слоя. рецептик еще.... Ингредиенты:
мука - 4 стакана
масло или маргарин - 300гр
3/4 стакана молока или воды
50гр дрожжей
сахар 1 ст л
соль 0,5 ч л
1 яйцо
Замесить тесто: муку с солью порубить с маслом до мелкой масляной крошки, сделать углубление в смеси и влить молоко или воду с сахаром, яйцом и дрожжами (тёплое молоко, дрожжи сухие, я использую "Ангел", просто в тёплое (не горячее!!! ) молоко выбиваете яйцо, размешиваете сахар и сухие дрожжи.) .

Затем быстро замешиваете тесто, чтобы масло не поплыло, раскатываете пласт нужой вам толщины, для пиццы я раскатываю 0,5 - 0,7см.

Положить тесто на противень, выложить начинку и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 25-30 минут. Очень вкусно! Если добавить побольше сахара, можно испечь печенье!

Быстрое тесто для пиццы
Продукты:
50 гр. свежих дрожжей
0,5 стакана воды
0.5. ст. л. сахара
250 гр. маргарина (растопить)
1 ст. молока (подогреть)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2-3 ст. муки.

Инструкции:
Смешать все ингредиенты для теста, оставить на 20 мин. Вылить в получившуюся массу разведенные дрожжи. Тесто должно получится не очень густое. Поставить в морозилку для охлаждения. Данный рецепт очень удобен для приготовления небольших пицц на 2 раза. Для этого оставшееся тесто убрать в морозилку.

Вот мой рецепт теста для пиццы:
2стак. муки
1стак. кефира
2 яйца
1ч. л. сахара
0,5 ч. л соли
0,5 ч. л. соды
Взбить яйца, добавить кефир, соль, соду, сахар и просеян. муку. Замесить тесто. Тесто получается по консистенции, как на оладьи. выкладываем тесто в смаз. противень и мокрыми руками распределяем по форме.

полкило муки.
стакан тёплой воды.
пакетик сухих дрожжей.
чайная ложка соли.
чайная ложка сахара.

1 стакан сметаны, 1ч. л гашёной уксусом соды, щепотка соли, щепотка сахара, 1 яйцо, муки столько, чтобы тесто было пластичное, а не пластилиновое. В идеале конечно тесто нужно дрожжевое, но на скорую руку я пользуюсь этим рецептом. Если всё удачно складывается пицца получается рассыпчатая Желаю успехов.

http://www.say7.info/
пицца Гавайская - тесто мягое и нежное