Очень простая и вкусная пицца:
0,5 л кефира; 1 чай. ложка соды, соли; 250гр. маргарина- растопить.
Соду гасим в кефире, помешивая до образования пены, затем добавляем соль. Льем маргарин, насыпаем муку и замешиваем негустое тесто. Р
Раскатаем тесто и на него выложим начинку:
1 слой: перец кубиками; ( слой смазать майонезом)
2 слой: петрушка, укроп;
3 слой: колбаса (кубиками) ( слой смазать майонезом)
4 слой: помидор кружочками
5 слой сыр на терке
Пицца на кефире.
о. 5 л. кефира, 1 яйцо, 0.5 кг. муки, 8 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды. Начинка любая.
В муке сделать углубление, вбить яйцо, положить сахар, соль, соду, затем вылить кефир. Вымесить тесто.
Выложить на противень, сверху начинку. И в духовку. Выпекать до готовности.
http://pizza-pizza.ru/recipes/pastry.html пицца и тесто и начинка
ПИЦЦА "МАРГАРИТА"
Тесто для пиццы --7 гр сухих дрожжей, 1 ст л сахара, 250 мл горячей воды, 350 гр муки, 1 ст л соли, 1 ст л оливкового масла
Начинка: 400 гр банка консервированных томатов, порезанных 2 зубчика чеснока, раздавленные, 2 ст л сухого базилика
стол. л оливкового масла, 2 ст л томатной пасты, 100 гр (3 1/2 oz) сыра Моццарелла, порезанного, 2 ст л сыра Пармезан, тертого, соль и перец
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду.
Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
6. Намаз ать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогрето духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 20-25 мин. Подавать горячей.
ПИЦЦА КУРИЦА
филе курицы,
помидоры,
лук,
болгарский перец,
сыр,
майонез,
специи,
сухари для обсыпки,
масло подсолнечное
Филе курицы слегка отбить, посолить поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на сковороде до румяной корочки. лук очистить, нашинковать мелко, обжарить. перец очистить от семян, нарезать тонкими полосочками, помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.
Курицу сложить на противень смазанный маслом, сверху на курочку уложить лук, болгарский перец, помидоры, смазать майонезом, посыпать сыром, выпекать до подрумянивания сыра. не передержите в духовке -если мясо высохнет, будет не вкусно.
Попробуйте это легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо!
-----------------------------------
