Как вы готовите блюда из цветной капусты?

Я вот как недавно делала:
1) кляр: немного сметаны (осталось с блинов) , пару яиц, мука, сода погашеная уксусом, соль+специи
2)соцветия капусты 3-4 минуты (не больше, потому как распадется) проварить в подсоленой воде
3)соцветия макаете в кляр и жарить на подсолнечном масле до готовности!
как уже выше упоминалось, соус можно любой, главное что бы с чесноком был!))) )
приятного аппетита

Разобрать на соцветия, отварить, обмакнуть в яйце и панировочных сухарях, обжарить и посолить.

Слегка отварить, потом обжарить. Залить соусом: молоко, мука, солль, травки, ЧЕСНОК. Довести до кипения (чтобы загустело) . Объеденье.

суп, в кляре, запекаю

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁНАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Что нужно: 1 кочан цветной капусты
шампиньоны
0,5 пучка петрушки
0,5 пучка укропа
150 г твердого сыра
масло растительное 1 ст. л.
соль, перец
Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и каждый разрезать пополам. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин.
Добавить грибы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.
Зелень вымыть, обсушить и мелко
нарезать. Выложить капусту и грибы
в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать зеленью.
Сыр натереть на крупной терке.
Присыпать им овощи. Запекать15 мин. в разогретой до 190°С духовке

.

омлет с цветной капустой, капуста в кляре

Разбираю на соцветия. Тушу на сковородке минут 10-15 с раст. маслом и водичкой. Добавляю взбитые яйца, солю, перемешиваю, жарю помешивая. Приятного аппетита!

отварить в подсоленной воде, обвалять в сухарях и обжарить на сливочном масле.

Кладу в супы, жарю в кляре, тушу сдругими овощами.

сначала слегка отвариваю в подсоленой воде .. разобрав на соцветия. . а затем добавляю в рис с овощами... чем больше овощей.. . тем вкуснее

Как бы вы ни готовили ее, слегка отваривая, на пару или запекая в духовке с соусом - это всегда отличный гарнир. Залейте ее сырным соусом, посыпьте маленькими сухариками и получится прекрасный сытный ужин. Цветная капуста прекрасно сочетается с травами и специями и подходит для овощных запеканок и карри. Ее можно использовать так по-разному - и в супах, и обжаривать на сковороде и перемешивать с кунжутными семечками, или даже даже подавать сырой или слегка отваренной, с другими хрустящими овощами, чтобы обмакивать их в соус-дип.
Салат из цветной капусты с бананами
200 гр цветной капусты вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Очистить 1 банан, нарезать кружочками и смешать с цветной капустой и соком 1 лимона. 1 ст л мелкого изюма всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Взбить в густую пену 4 ст л сливок и вместе с изюмом заправить ими салат, добавив соль или ароматическую смесь. Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями.
Салат из цветной капусты
Сварить 500 гр цветной капусты до полуготовности. Разобрать на соцветия, залить смесью 1 1/2 ст л уксуса, 1 ст л растительного масла, соли, сахара и перца по вкусу. Отварить два яйца вкрутую. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарубленными яйцами и зеленым луком.
.

бывает отвариваем 3 мин. а бывает и с сырой. смотря какое блюдо

Слегка отварить в солёной воде, дать стеч воде, зделатькляр, смесь молока (100грамм, 2ст. майонеза, 2ст. ) маргарина, муки как на оладьи, обвалять в клярекапусту обжарить на подсолнечном масле, подавать к столус соусом. Кетчуп плюс майонез и плюз чеснок, пропорции произвольные.