Хочу приготовить пиццу! Поделитесь рецептом, пожалуйста! ! ;)

Итальянская пицца

На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень горячую духовку на 10 — 15 минут.

Тесто для пиццы: мука пшеничная — 400 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки.

Начинка для пиццы: помидоры (очищенные от кожицы) — 500 г, сыр — 300 — 400 г, анчоусы — 50 г, оливковое масло, душица, перец черный молотый, соль
.Пицца с грибами

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт ровным слоем толщиной 0,6—0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. На поверхности теста равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных
грибов и лука. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку. Выпекать до готовности. Подавать пиццу горячей к грибному бульону, чаю, кофе.

Тесто для пиццы:

мука пшеничная — 200 г, дрожжи —10 г, сахар — 0,5 ч. ложки, молоко —100 г, соль — 0,5 ч. ложки.

Начинка для пиццы:

грибы свежие — 600 г, масло сливочное — 3 ст. ложки, яйца — 3 шт. , молоко —110 г, лимон (сок) — 1 ст. ложка, петрушка (зелень) — 2 ст. ложки, лук репчатый — 3-5 шт. , перец черный молотый, соль.
Американская пицца

Развести дрожжи в 0,5 л теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать, добавив соль. Засыпать муку так, чтобы тесто было похоже на густую сметану. Поставить тесто в холодильник на 1—2 часа. Противень намазать подсолнечным маслом, вылить на него тесто, подождать, пока оно растечется по противню. Поставить в духовку на 5—7 минут. Когда тесто чуть-чуть подрумянится, вынуть его из духовки и сразу выложить начинку: всю поверхность теста густо намазать томатным соусом или пастой, затем равномерно разложить мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный кружочками лук, посыпать тертым сыром и молотыми специями, украсить несколькими ломтиками салями. Поставить пиццу в духовку.

Тесто для пиццы:

мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли.

Начинка для пиццы:

300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2—3 головки репчатого лука, 100—150 г сыра, 50 г черемши, 50 г моркови, 50 г маринованного перца, 50 г маринованных грибов, несколько ломтиков салями.

покупаешь замороженную и на 18 минут в микроволновку... прощще не бывает (между прочим бывает очень вкусно!

Ну вот теория
ПИЦЦА (ит. pizza). Вид итальянского быстровыпекаемого открытого пирога. Для пиццы характерно повышенное содержание дрожжей (60 г на 1 кг муки, в то время как обычное содержание — от 35 до 50 г на 1 кг) .
Рецепт.
Состав теста. 250 г муки, 15 г дрожжей, 125 мл воды, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка соли.
Приготовление. Тесто заводится опарное. Выстаивается полчаса. Затем растягивается или раскатывается. Непосредственно на раскатанную поверхность без защипки раскладывается в один пласт начинка, на начинку распыляется (разбрызгивается) 100 г растительного масла. Пицца выпекается на листе или в специальной форме в духовке на очень большом огне, подается и употребляется в пищу только горячей.
Типичный итальянский состав начинок для пиццы следующий.
1. Сыр моцарелла, эмменталь (см.) , помидоры, чеснок, чабер.
2. Сосиски, оливки, каперсы, чеснок.
3. Маслины, жареный лук.
4. Тонко нарезанная салями.
5. Тунец из консервов.
Все продукты, идущие в начинку пиццы, режутся маленькими, одинаковыми по размеру кусочками, маслины освобождаются от косточек.

Возьми готовое тесто (хочешь приготовь сама) раскатай блинчиком, смаж маслом и нареж туда все что давно лежит в холодильнике (колбаса, жар. кортофель, яйца, и т. д. ,а с верху потри сыр. И в духовку.

часто края пиццы остаются не съедеными, есть один секрет с которым эти самые края будут съедаться до крошки ))
края теста нужно подогнуть, а в внутрь складки по периметру положить кусочки сыра

я люблю больше всего пиццу с грибами, основу замешиваю из 250г муки, 250 мл воды, дорожжей и соли, раскатываю тонко, намазываю томатным соусом, посыпаю сыром, кладу грибочки жареные с луком, раскладываю сверху кружочки соленого огурца зимой, а летом кружочки помидоров, снова посыпаю сыром и заливаю яйцом взбитым со сметанкой и майонезом и на пол часа в горячую духовку

А я покупаю слоеное тесто, размораживаю, немного раскатываю, смазываю майонез+кетчуп, сверху лук+помидор+грибы (или колбаса) +сыр, и в духовку. Всем нравится.

Тесто: Берешь стакан молока, выливаешь его в кастрюлю, туда муку, яйцо, соль и перемешиваешь до состояния, неприлипающего к рукам) ) Потом раскатываешь его в любую форму хоть квадрат, хоть круг, без разницы. Смазываешь соусом - (кетчуп+майонез+приправы любые) . Сверху начинку - колбасу, помидор, перец. Начинку нарезаешь тоже как душе угодно! потом еще раз смазывыешь соусом и в духовку. Минут за пять до готовности посыпаешь тертым сыром и обратно в печь. И все! Пицца готова.

Чем небрежней ее делаешь, тем она вкуснеее!!!!

http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/pitstsa/ смотрите

самый простой способ, тесто мажете кетчупом сверху колбаса (вареная) натертая на терке, сыр тоже на терке, по желанию можно положить грибы, помидоры, перец, сверху заливаете майонезом и в духовку на 15-20 минут

Самая вкусная пицца на московском...