Как риготовить вкусную яичницу??? ПОМОГЕИТЕ

Обыкновенно, можно с жареной колбасой или ветчиной. Яичница в любом виде вкусная.

берутся яйца, колбаса, масло, соль и все что хочешь, масло на скивародку, потом посоли, высыпь нарезаные кружочками помидоры, кубиками мясо/кильбасу, пр и обжариваешь до нужного состояния, вбиваешь яйца на скивародку, солишь и по желанию накрываешь крышкой, дождаться готовности

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

ТРЕУГОЛЬНАЯ ЯИЧНИЦА
2 яйца и соль по вкусу
Если у вас есть тостер с треугольными делениями, то его можно использовать "не по-назначению".
Включите тостер, пока он нагревается разбейте в стакан 2 яйца, можно добавить чуть соли, паприки, укропа (если ваши дети ТАКОЕ едят) , вылейте окуратно яйцо в отделения (4) тостера, закройте крышку и дайте яичнице созреть 1-2 мин. Вынимайте деревянной палочкой, чтоб не повредить тефлон. Можно положить в будерброд в качестве начинки. Можно положить в тост вместе с сыром и кетчупом и сделать горячий бутерброд в том же тостере. Мои дети очень любят это блюдо.

Рулет из омлета
1 яйцо взбить вилкой с 1 ч. л. майонеза. Вылить на сковороду и прикрыть сверху крышкой, чтобы верх "схватился". Переложить на тарелку поджаренной стороной вниз, положить в центр любую _мелко нарезанную_ начинку: чеснок + зелень, ветчина + сыр, жареные грибы + жареный лук + бекон, помидоры + сладкий перец, + крабовые палочки с майонезом. Завернуть трубочкой.

Яйцо в хлебе
Из куска белого или черного хлеба вынуть мякиш; на сковороде с маслом обжарить, перевернуть и в центр вылить яйцо с целым желтком; снизить огонь, накрыть крышкой; посыпать любимыми приправами

Яйца в гнездышке
яйцо - 6 шт.
колбаса вареная - 6 ломтиков
масло сливочное - 1/2 ст. ложки
листья зеленого салата - несколько штук
соль - по вкусу Способ приготовления рецепта:
Колбасу нарежьте ломтиками толщиной 3–5 мм и положите на разогретую сковороду с салом или маслом. Обжарьте только с одной стороны. При этом кожица на колбасе будет стягиваться и ломтик колбасы приобретет форму гнездышка, в которое влейте по одному или по 1/2 яйца (в зависимости от толщины колбасы, а следовательно, от размера гнездышка) . Слегка посолите и держите на плите до готовности яиц. Выложите на блюдо, украсьте зеленью салата.

Яичница-глазунья с овощами
помидоры - 2 шт.
перец сладкий красный - 1 стручок
колбаса вареная - 100 г
ветчина копченая - 100 г
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 1 зубчик
масло кукурузное - 3 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец черный молотый
горошек зеленый замороженный - 100 г
спаржа консервированная - 400 г
яйцо - 4 шт.
херес - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка :
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Стручок перца разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Колбасу и ветчину мелко нарежьте.
Лук и чеснок очистите, мелко порубите, спассеруйте в части разогретого масла. Добавьте помидоры, колбасу, ветчину, лавровый лист, посолите, поперчите, влейте 2 стакана воды и уваривайте 5 минут. Выньте лавровый лист.
Овощную смесь положите в форму, смазанную оставшимся маслом. Сверху выложите размороженный горошек и спаржу. Разбейте на овощи яйца, не повредив желтки, полейте хересом. Форму накройте фольгой, запекайте яичницу в духовке в течение 20 минут при 200 °С.

ой, да рецептов масса, например тонко нарезанную соломкой свинину и шампиньлны быстро обжариваю на сильном огне. добавляю лук нарезанный полукольцами 2 мм толщиной и когда лук подрумянется вбиваю яйца, накрываю крышкой и убавляю огонь до самого малого, и готовлю пока белок над желтком не схватится белой пленочкой. ..или кровяночку с чесночком обжариваю чутка с обеих сторон и сверху з0аливаю яйцами и тоже до легкой пленочки над желтком. ..или как в первом ецепте. тока вместо свинины филе какой нить рыбы. Вобщем тут фантазия неиссякаема ибо это искооно наша холостяцкая пища!!!

не жалей сливочного масла и жарь на среднем огне

Если не считать самой вкусной, яичницу с беконом ( на крайний случай с колбаской) , то мне очень нравится с помидорами. Порезать помидорки помельче, как для салата, немножко пожарить, залить взбитым яйцом . Ой, просто даже сейчас захотелось! ПРиятного аппетита)))

жаришь с колбасой, а сверху сыр с зеленью))))))

яйцо хорошо вымыть, обсушить и.. положить в холодильник на несколько дней, можно на 3. Вынуть из морозилки, подержать прикомнатной температуре 1 час. Отделить белок от желтка. Белок посолить и пожарить - он разморозится, а желток - не разморозится его потом положить сверху на белок)))))

Берете сковоротку тефалевую, или подобную.. .
смазываете его растительным маслом.. .
верне потом когда она нагреется
сделать маленький огонь приготовить крышку, такая стеклянная!

я беру 7 яиц, три столовые ложки сметаны, чуть чуть соли, зеленый лук, можно добавить ладкий или болгарский перец.
пока болгарский перец слегка обжаривается (СЛЕГКА) .

я в это время взбалтываю 7 мь яиц .. гдето 3-5 минут, можно меньше, но чем дольше тем пышнее и нежнее. .
добавляю туда сметаны опять же взбалтываю, нарезаный зеленый лук тудаже кидаю, солю, перчу.
потом, это все выливаю туда где обжаривается перец, накрываю крышкой и делаю чтото другое.. . не перемешивая ничего не делая.. . а потом через пару минут возвращаюсь выключаю газ.. . ничего не подгоревшее, все ок и кушаю амлет :)

Я лично люблю пожарить лук с помидорами на смешанном масле (растительное + сливочное) ну а сверху разбить яйца, можно еще добавить колбасы или ветчины по вкусу.