Карп

Почищенных карпов разрезаем на порции, но не совсем до конца, главное перерезать косточки. Натираем солью.
Теперь делаем смесь из приправ взятых в равных колличествах
Это
белый перец
имбирь
душистый перец
кориандр
укроп
тимьян
можно еще перец чили, но не обязательно и я не кладу обычно

Намазываем этой смесью хорошенько рыбку, оставляем на часик.
Теперь его нужно хорошенько натереть кашицой из приличного колличества чеснока, где только возможно, обмазать майонезом сверху и в пузике. В местах разреза и внутри положить несколько колечек сладкого перца. А теперь его в духовочку. Приятного аппетита.

Видела на каком-то сайте, готовила, очень вкусно!

Посолить, поперчить, выложить тушку в емкость для запекания (небольшой) залить сливками на четверть и в духовку, рыба готовится быстро, иначе развалится на куски, надеюсь понравится,,,.

Запечь в духовке (можно в фольге, а можно и так): карпа разрежь, обмажь майонезом, солью, можно толченым чесноком и лимонным соком и запекай минут 30, если в фольге, то за 10 минут до готовности фольгу разверни, чтобы подрумянился

разморозить, найти подходящий противень, положить два слой фольги, насыпать слой соли по размеру карпа толщиной 1 см. , рыбу не чистить не потрашить, положить на соль и покрыть солью полностью.
Поставить в духовку 220 на один час, затем дать остыть, а далее вскрывать и тихонечко употреблять

пожарить, куда еще проще или сварить

Карп на овощной подушке с грибами

Состав

карп - 1 шт болгарский перец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
грибы свежие - 300 г,
лимон - 0,5 шт,
соль,
перец (белый или черный)

Приготовление

Карпа вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
От половинки лимона отрезать 2 ломтика, каждый ломтик разрезать пополам.
На одном боку карпа сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона.

Из оставшегося лимона выжать сок и полить им карпа.
Грибы отварить 20 минут (посолить) , отвар слить, грибы порезать небольшими кусочками.
Лук порезать кольцами.
Морковь вымыть, очистить и порезать кружочками.
Перец вымыть, удалить из него семенную коробку, обсушить и порезать соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кольца лука ~3 минуты.
Затем добавить морковь, жарить ~5 минут.
К луку с морковью добавить болгарский перец и жарить еще ~5 минут.

В смазанную маслом форму для запекания или сковороду выложить овощи, грибы, а сверху уложить рыбу (ломтики лимона должны быть сверху) .

Рыбу сбрызнуть маслом и запекать при температуре 180-190 градусов 30-35 минут.

Соль, перец и лимончик, потом мешок для запекания и в духовку. можно и без мешка. Если добавишь лучку и майонезику совсем хорошо. Неплоо еще помидорчики и грибочки. Дело вкуса и наличия продуктов, изобретай) А так, в духовочке)