блюда из креветок

Дерзай Оля !!!
http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/vtorye_blyuda/blyuda_iz_moreproduk/blyuda_iz_krevetok

Крабы (морепродукты)
revolution.allbest.ru/cookery/00037479_0.html

Самый простой и любимый салатик.
Креветки отварить в соленой воде, почистить, сбрызнуть соком лимона.
Болгарский перец шинковать соломкой
Смешиваем, добавляем консервированную кукурузу.
Добавляем чуть майонеза.
Пропорции
креветки - 0.5 кг (можно чищенные -200-300гр, я люблю королевские и
кладу их - чем больше, тем вкуснее, но в разумных пределах)
перец болгарский - 1шт
кукуруза - 1 банка
майонез - 1-2 столовые ложки.

Приятного аппетта

Мы креветки только с пивом едим- другого блюда не знаю.

пожарить их с часноком.. салат6отварные. резаные криветки, лучек, варен яйцо, варен картофель

Вот тут тайский суп из креветок и гребешков. . с некоторыми ингридиентами придётся помучатся, но оно того стоит. . впрочем, можно и замену подыскать :)
http://sarsmis.livejournal.com/73529.html#cutid1

там, кстати, по тегам ещё много интересного из морепродуктов можно найти.. .

а тут рецепт попроще, но тоже роскошный!
http://nnm.ru/blogs/ovimu/krevetki_pod_konyakom_novogodniy_stol/

Суп с креветками и лапшой
В кастрюлю положить 2 порезанных дольки чеснока, 2 см кусочек имбиря, мелко порезанного, 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 12 стручков зеленой фасоли. Добавить 2х420 банки консервированного куриного супа и вскипятить. Добавить 250 гр креветок, немного соевого соуса, выжать лайм (лимон) . В тарелку положить немного яичной лапши и залить супом.

Креветки с чесноком и чили
Обжарить 1 раздавленную дольку чеснока в 1 ст л оливкового масла, добавить 1 острый красный перец и перемешать на большом огне. Добавить горсть порезанного кориандра, выдавить немного свежего лимонного сока. Полить отваренные креветки.

Макароны с креветками, травами и томатом
Обжарить 1 луковицу с 1 раздавленной долькой чеснока в оливковом масле, добавить 4 мелко порезанных томата и 450 гр сырых креветок, готовить пока креветки не станут розовыми. Добавить листья базилика и размешать с 450 гр отваренных макарон. Посыпать тертым Пармезаном и подавать.

Сандвич с креветками и майонезом
Открыть кармашек у 4 хлебцев Пита, наполнить их 2 ст л майонеза, 2 порезанными томатами и 250 гр креветок. Добавить немного сладкого чили соуса.

Салат с креветками, укропом и йогуртом
Очистить от кожуры и порезать брусочками половину длинного огурца, положить в салатницу с 2 ст л йогурта, укропом, раздавленной долькой чеснока и щепоткой молотого тмина. Хорошо перемешать с 300 гр отваренных креветок.

Креветки с овощами и лимонным маслом
Приготовить на пару 450 гр молодой картошки, 1 пакет молодой спаржи, 1 головку брокколи, разобранной на соцветия и 200 гр зеленой фасоли. Добавить 450 гр готовых креветок, быстро обжаренных, кусочек масла, сильно приправить и выдавить лимон.

Запеченный картофель с креветками в горчичном соусе
Соединить 2 ст л дижонской горчицы, 2 ст л сметаны и немного порезанного шнитт-лука в миске. Обжарить 16 тигровых креветок до розового цвета, добавить их в соус и выложить на картошку ( картофель запечь целиком в кожуре в духовке или в микроволновке и подавать на стол, порезанным на 4 части) .
Суп с клецками и креветками

Отварить креветки (200-300 г) в соленом кипятке 3-4 мин. Очистить, нарезать кусочками. Обжарить со слив. маслом 1 морковь, корень петрушки, 1-2 луковицы. . В бульон положить клецки (1/2 ст. муки, 1 ст. л. масла сливочного, 1 яйцо, 3/4 стак. воды) . В тарелку налить бульон, положить мясо креветок и зелень петрушки и укропа.
Омлет с креветками и ветчиной
Для омлета взбить 4 яйца с 1 ст л майонеза, вылить на сковороду. Когда омлет будет готов, выложить его на тарелку и наполнить начинкой: 100 г очищенных отварных и порезанных креветок, 50 г порезанной ветчины, измельченный укроп. Завернуть рулетом и сразу подавать.
Соус для креветок
Соединить 3 части майонеза + 1 часть кетчупа + выжать лимон + выдавить чеснок + немножко кайенского перца (для остроты) . Есть креветки, макая в соус

Севиче с креветками

Латиноамериканский вариант коктейля из креветок. Для справки: Севиче - традицонное латиноамериканское блюдо, по сути напоминающее салат.
Ингредиенты
500 гр вареных креветок, очищенных
Сок 3-х лимонов
Сок 3-х лаймов
100 гр огурца, очищенный от семян и кожицы, нарезанный мелкими кусочками
100 гр красного лука, измельченного
1 перчик Сирано Чили, без семян, измельченный
200 гр долек помидор
1 авокадо, нарезанный маленькими кусочками
1/2 пучка кинзы, крупно порезанной
Литья салата на гарнир
Способ приготовления:
Разморозьте и высушите креветки. Положите в чашу. Добавьте сок лайма и лимона. Вмешайте огурец, красный лук и Сирано. Уберите в холодильник на один час. После к маринаду с креветками добавьте томаты, авокадо и кинзу. Аккуратно перемешайте, и добавьте соль по вкусу. Перед подачей на стол доведите блюдо с креветками до комнатной температуры, оставив на 20 минут в помещении.
Сервировка:
Разложите севиче с креветками в креманки или бокалы для мартини. Украсьте побегами кинзы и дольками лимона. На гарнир можно подать чипсы или листики салата.

обжарить креветки и морепродукты слегка на оливковом масле, заправить китайским соусом, отварить стеклянную лапшу и можно подавать к столу.

Жареные креветки

500 г очищенных вареных креветок, 5 долек чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка белого сухого вина, 1 ст. ложка приправы для курицы, 50 г сливочного масла, укроп.

Масло растопить, положить в него мелко нарубленный чеснок, добавить приправу, тщательно перемешать и поло жить креветки. Перемешать, жарить около 3 мин на среднем огне. Влить сок и вино и жарить еще 8-10 мин, помешивая. Добавить измельченный укрой и через 1 мин снять с огня. Подавать сразу же.