как приготовить спаржу по карейски

Я готовлю так салат "спаржа по- корейски", очень вкусно:

Для этого ее нужно замочить в холодной воде, часика на два.
Затем в кипящую воду, проварить несколько минут, откинуть на дуршлаг, затем порезать
на кусочки примерно по 4-5 см и сложить в железную миску.
Посыпать солью, глютаматом (белые кристаллики- усилитель вкуса) , красным жгучим перцем и выдавить через чеснокодавку несколько зубчиков чеснока. Раскалить растительное масло и вылить его на всю эту конструкцию, оно пшикнет, теперь быстро перемешайте и сбрызните уксусом. Все.



Такую "спаржу по- корейски" у нас продают на рынке.

вы имеете в виду ту что продают на рынке? так это сухая соевая спаржа, покупаете, замачиваете в водена 3-4 часа, делаете заправку из краного жгучего перца, кунжутного масла-капельку, уксуса, соли, и выдерживаете 12 ч

Салат из спаржи по-корейски

Приготовление:
Спаржу отварить в кипящей воде до готовности (минут 30). В сковороду налить масла, накалить, бросить в масло натертую на крупной терке морковь, через 2 минуты бросить нарезанный полукольцами лук. Спаржу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в глубокую кастрюлю, положить туда поджаренные морковь и лук, выдавить чеснок, добавить черного и красного перца, сахар, соль и уксус. Закрыть крышкой и встряхивать-перемешивать. Все это поставить в холодильник.
2-3 моркови, 2-3 луковицы, 1 головка чеснока, 3 ст ложки уксуса, спаржи-1кг. , масло раст примерно пол стакана Все остальное по вкусу