как можно приготовить свежемороженную сельдь

3-4 селедки выпотрошить, удалить жабры
сложить в емкость
Рассол
0,5.литра холодной кипяченой воды
2 стол. ложки соли крупной
1 стол. ложку сахара
3 листика лаврушки
перец черный все размешать и залить рыбу на 1,5- 2 дня

ням-ням-ням.. .
разморозить. помыть. при мытье немного поскоблить ногтем брюшко по острию брюшка (выйдет некоторое кол-во мелких косточек) выстелить сковородку капустным листом, положить сельдь, налить воды, положить с боков очищеную разрезанную пополам картошку, закрыть крышкой, поставить тушить. периодически проверять картошку ножом-как она уварится так и рыба готова. кушать. у этого блюда есть только один недостаток- всегда мало.))))) )

отварить, запечь или потушить с овощами, или картофелем.

филе (лучше делать из полуразмороженой рыбы) режем полосками=1см+2ст. л. соевого соуса (на одно филе) +соль (примерно 1ч. л. на одно филе) -через 3 часа можно употреблять. можно на следующий день

1 поймать сельдь
2 заморозить ее

разморозить в микроволновке, на 1 сельдь 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара, купи в супермаркете специальный набор для соления рыбы все смешай, далее слой рыбы слой смеси.. . придавить гнетом и минимум на 3 часа, если уверена в рыбе (то есть заморожена не более 1 суток) , режем кусочками и кушаем с удовольствием...

сельдь пряного посола

Сельдь тщательно вымыть в холодной воде, обсушить салфеткой, сложить в банку или эмалированную кастрюлю. Соль и сахар растворить в горячей воде, добавить приправы и кипятить в течение 10 мин на медленном огне, затем остудить и залить сельдь рассолом так, чтобы она была им полностью покрыта. Поставить в прохладное место на 12- 14 дней, следя за тем, чтобы сельдь все время была покрыта рассолом. Хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
сельдь свежая 1 кг
или сельдь свежемороженная 1кг
перец чёрный 3-4 горошины
перец душистый 2-3 горошины
гвоздика
2-3 шт
лавровый лист
2-3 лист
семена укропа
1 ч. ложка

кориандр
0.5 ч. ложка

Для рассола: на 1 л воды

соль крупная
3-4 ст. ложка

сахар
0.5 ст. ложка

Очистить от костей, развести уксус с водичкой, нарезать репчатый лук, все это смешать и закрыть в банке на пару часиков. Можно добавить перец и тд. кто как любит.