Подскажите какой-нибудь простой рецепт, главное чтобы вкусно было?

Мясо в сыре.

Состав:
500-700 г свинины (или любого другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г панировочных сухарей, соль, перец, специи-по вкусу, растительное масло.

Приготовление:
Яйца взбить с солью, перцем и приправами (если добавляете; также можно добавить мелко рубленую зелень) , смешать тертый сыр с панировочными сухарями. Мясо нарезать кусочками толщиной 1 см, слегка отбить. Кусочки обмакнуть в яйце, затем в смеси сыра и сухарей. Жарить на раскаленном масле с каждой стороны минут по 10. Получается очень нежное и вкусное мясо, а сверху хрустящая корочка!!!) )

Суфле из курицы.

Состав:
на 1 кг куриного филе (или курицы) : 1 яйцо, 3ст ложки сливок, 1-1,5ст. ложки сливочного масла.

Приготовление:
Отварить курицу (или филе) и несколько раз пропустить через мясорубку.
Хорошо растереть ложкой, добавить соль, сырой желток, взбитый в густую пену белок и осторожно все перемешать.
Выложить суфле на смазанную сливочным маслом сковороду, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки

Мясо "Софи"

Состав:
600г телятины, 100г ветчины, 4 яйца, 100г сливочного масла, 50г сметаны, лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:
Телятину нарезать, сильно отбить, посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку сваренного вкрутую яйца. Свернуть мясо рулетиком, перевязать ниткой. Жарить на сливочном масле 10 минут, затем добавить сметану, закрыть крышкой и держать на огне еще 5-10 минут.

Пальчики "Сельские".

Состав:
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.

Приготовление:
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемшать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и протушить еще минут 5.

"Шашлычки"

Состав:
сардельки, лимонный сок, лимонный сок, растительное масло, чеснок, картофель.

Приготовление:
Сардельки замариновать на 15-20 минут в смеси лимонного сока, растительного масла и измельченного чеснока. Картофель отварить в мундире до полуготовности. Картофель и сардельки нанизать на шпажки поочередно и запечь в духовке (до готовности картофеля) .
P.S. можно также добавить сладкий перчик, колечки репчатого лука - как больше нравится.

Котлетки с сюрпризом.

Состав:
1 кг смешанного мясного фарша (говядина и свинина) , 2 луковицы, 2 красных болгарских перца, 1 морковь, зелень, 1 яйцо, соль, перец - по вкусу, растительное масло, панировочные сухари.

Приготовление:
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке, обжарить (только морковь) .
Болгарский перец порезать кубиками, слегка обжарить.
Зелень мелко порубить.
Соединить мясной фарш с жареной морковью, перемешать. Добавить одно яйцо, нарезанные лук и болгарский перец, рубленую зелень. Все перемешать, посолить, поперчить. Сформировать большие кругленькие котлетки.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон минут 15.В конфе жарки добавить чуть воды, накрыть крышкой и протушить минут 5-7 на слабом огне.

"Фасолинка" (запеканка)

300г стручковой фасоли, 3 луковицы, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 яйца, 50г кислого молока (или сливок) , соль, растительное масло.

Приготовление:
Стручки фасоли промыть, отварить в подсоленной воде. Нашинкованный репчатый лук и нарезанный полосками болгарский перец обжарить на раст. масле и соединить с фасолью, добавив мелко нарезанные помидоры и зелень.
Массу посолить, перемешать, выложить на противень, залить смесью взбитых яиц с кислым молоком (или сливками) . Запечь в духовке до образования румяной корочки.

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

Батон белый - 1 шт.
Сыр твердый - 200-300 гр.
Яйцо - 2 - 3 шт. (по 1 яйцу на 100 гр. сыра)
Батон нарезать чуть наискось на ломтики. Сыр натереть на крупной терке и смешать с сырыми яйцами. На сквородке разогреть масло (оливковое или растительное, 4-5 ст. ложек) . Намазать на ломтик батона сырно-яичную смесь и "вниз головой" (вниз сыром) пожарить на сковороде быстро, до зарумянивания. Огонь, после разогрева сковородки, должен быть средний, а то сгорит. Снять, положить на тарелку, можно украсить зеленью и ломтиками свежих помидоров, но и без украшения: вкусно, сочно, нарядно. Готовится быстрее, чем читается этот рецепт. Удачи.

нарезать свежей капусты, апельсин, лук, натереть морковь, заправить майонезом

Куриные ножки (крылышки, порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, слегка обжариваю и складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп. Удачи! :)

Вкусная пицца за 8 минут)
нарезаете хлеб квадратиками и обжариваете на скороводе. Взбиваете 4 яйца, добавляете соль, перец, и выливаете на скороводу с хлебом, далее добавляете сверху всего нарезаную колбаску или ветчину, потертый сыр, помидоры, зеленый лук, соленый огурчик (можно и без него) , поливаете любимым кетчупом и жарете на среднем огне примерно 7 минут.

Самые простые, экономные и быстрые 3 рецепта. Хороши для студентов, холостяков и вообще для всех, кто не хочет проводить много времени на кухне, но покушать вкусно не прочь.
1. Жареные хлебцы с картофелем (готовятся за 5-7 мин.) .
Продукты: нарезанный хлеб (6 кусочков) , 2 средние картофелины, зубчик чеснока, немного соли и растительное масло для жарки (50 гр.) .
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить соль и чеснок из чеснокодавки (можно натереть на мелкой тёрке) , перемешать. Этой массой намазать куски хлеба (с одной стороны) . и обжарить их на сковороде с 2-х сторон до образования золотистой корочки. Со стороны картофеля пожарить чуть дольше. Жарятся хлебцы 1,5 -2 мин. Ну очень вкусно!
2. Необычный и очень полезный салат (готовится за 5 мин. )
Продукты: 1 редька (можно зелёную маргеланскую, т. к. она легче чистится, а стоит столько же, как обычная) , 3 ст. ложки майонеза и немного соли.
Редьку натереть на крупной тёрке, перемешать с майонезом, посолить. Всё!
3. Сладкие гренки к чаю (готовятся за 5-7 мин. )
Продукты: 2 сырых яйцо, 150 гр. молока, 2 ч. ложки (по вкусу) сахара, немного соли, 10 кусочков белого батона, растительное масло (50 гр. ) для жарки.
Сахар смешать с яйцами, немного взбить, посолить и окунуть, (а можно просто выложить) в это кусочки батона, которые затем обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета. Внимание! Поджариваются кусочки мгновенно, поэтому сразу, как Вы выложили их на сковороду, начинайте переворачивать с первого выложенного кусочка.
Очень рекомендую!
Эти рецепты ещё ценны в ситуации, когда к Вам неожиданно пришли гости, а готовых блюд у Вас нет.