Как сварить варенье из замороженной клубники? Чтобы оно получилось густым.

Из замороженной не делают для долгого хранения. Поэтому проще всего добавить пектин или каррагинан для загущения и варить поменьше, чтобы душистым вышло.

Клубничное варенье

Мороженую ягоду уложить в банки, пересыпая сахаром. Когда ягоды осядут, через полчаса досыпать банки ягодой доверху. Стерилизовать в кипящей воде и закрыть крышками (½ л банки – 20 минут, 1 л – 30 минут) .

1 кг клубники, 1 кг сахара, 1 с. л. каррагинана

что бы густым долго варить надо пока вода выкипит. лучше варите не долго а потом ягоды положите в одну банку и сверху залейте сиропом а остаток сиропа в другую банку.

можно вместо яблока использовать айву. Тогда получится джем клубника + айва.

я делаю подобные эксперименты в микроволновой печи. беру клубнику, разрезаю напополам и пересыпаю сахаром и 1/2 ч. л. квитина (или что-то подобное из отдела с ванильным сахаром и дрожжами) для загустения. Если вы его не нашли, то на пачку замороженных ягод нужно одно яблоко, которое очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. В нем содержится натуральный пектин, который всё сделает гуще. ставим на минуты 2-3 на полную мощь. А потом на 200-300ВТ, и минут 5 доводим до совершенства. Храниться будет довольно долго (у меня не стоит больше 1 недели, быстро заканчивается) . На вкус получается вкусным вареньем. Советую готовить подобные лакомства из черники и вишен, а еще смешивая всё это. Получается волшебно!