Размораживаю кур.филе.Что можно приготовить +гарнир или вместе как то замутить??Подскажите??Чтоб простенько и вкусно.

Куриное филе 400 гр.
Яйцо 2 шт.
Крахмал 1 ст. л.
Майонез 5 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Карри 1 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Филе нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую миску. Туда же добавить яйца, высыпать крахмал, выложить майонез. Все перемешать. Выложить туда же мелко рубленный чеснок, измельченный лук. Добавить карри, соль, перец черный молотый. Дать массе настояться 2-3 часа в холодильнике. На раскаленную сковороду вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке куриную массу. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой около 3-5 минут, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистого цвета.

я готовлю филе с шампиньонами сырыми: грибы режу на дольки, обжариваю в слив масле, филе отдельно жарю, тоже маленькими кусочками режу, потом соединяю, лук, добавляю и всё это заливаю сметаной, а на гарнир картофель-пюре, очень вкусно

Куриные ножки (порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
А на гарнир картофельное пюре, когда в отварную картошечку вбиваешь яйцо, добавляешь сливочное масло, сметану и толчешь деревянной толкушкой.
Удачи! :)

Берёте две сковородки. На одной - жарите это филе, как обычно. А на другой, - желательно, на плоской, - готовите картофель - фри. Для этого раскаляете сковородку, потом заливаете подсолнечное масло, - желательно, нерафинированное, кладёте на сковородку картофель, к этому моменту порезанный на мелкие дольки или кусочки и жарите его, время от времени аккуратно перемешивая. Картофеля должно быть столько, чтобы его можно было свободно перемешивать. Немного. Если всё правильно сделано - картофель будет иметь поджаристую корочку и не будет разваливаться.

Куриное филе и твердый сыр режете небольшими кубиками+3ст ложки майонез+2ст. ложки муки+1 яйцо, посолить по перчить, дать постоять минут 20-30. Затем жарим как оладьи. на гарнир или макароны или картошка.