Салаты из печени

«Ну очень вкусный салат»
1 слой: грибы маринованные нарезать и смазать майонезом.
2 слой: маринованный лук .
3 слой: отварить печень и натереть на терке.
4 слой: твердый сыр натереть на терке.
Все слои смазать хорошо майонезом.

Салат из печени «Много не бывает»
5 яиц, 1 банка маринованных грибов, 3 луковицы, 0,5 кг куриной печени, 200 г сыра (или 2 плавленых сырка) , майонез, соль.
Яйца отварить, белки порезать, а желтки оставить.
Сыр натереть на крупной терке (если плавленый, то нарезать соломкой) .
Печень обжарить и натереть.
Лук обжарить, добавить мелко нарезанные грибы и продолжить. Охладить.
Все продукты соединить, заправить майонезом, сверху украсить измельченными желтками.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С РИСОМ

печень трески консервированная - 1 банка,
рис - 180 г,
помидоры - 3-4 шт. ,
лук репчатый - 200 г,
яйцо вареное - 3 шт. ,
горошек зеленый - 100 г,
огурцы соленые - 3 шт. ,
салат листовой - 60 г,
петрушка или укроп - для оформления,
соль,
перец молотый - по вкусу.

Рис варят до готовности, затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Охлаждают. Лук и помидоры нарезают тонкими колечками, листья салата - соломкой, огурцы - ломтиками. Яйца и печень трески мелко рубят, добавляют зеленый горошек, рис и нарезанные овощи. Заправляют солью, молотым перцем, рубленой зеленью, заливкой от консервов, осторожно перемешивают. Салат укладывают горкой в салатник. Оформляют дольками помидоров и яиц, листьями салата.
--------------------

Салат из печени трески

Банка печени трески. Половинка репчатого лука. Три яйца. Соль.

Лук мелко нашинковать. Ошпарить кипятком. Воду сцедить. Печень трески достать из банки, порезать мелкими кубиками, добавить в лук. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать, положить в подготовленную печень трески, посолить. Все аккуратно перемешать. Поставить в холодильник. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Рекомендую салат перед подачей на стол спрыснуть несколькими каплями свежевыжатого сока лимона.

Печеночный салат

Печень говяжья 400 г. , яйца 3 шт. , майонез по вкусу, огурец соленый 1 шт. , шампиньоны 1/2 кг, лук 1 шт. , соль по вкусу, перец по вкусу

Печенку отварить, нарезать кубиками. Отварить яйца, мелко порезать и добавить в печенку. Огурец натереть на терке и тоже всыпать в печенку. Обжарить шампиньоны с луком, всыпать в печенку. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Все перемешать. Подавать охлажденным.

Салат из печени трески.
1 банка печени, 3 яйца, зеленый лук: Печень и яйца помять вилкой, лук мелко порезать, добавить немного отваренного риса, все перемешать и полить маслом из банки.

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле. Добавит туда-же 400 гр. говяжьей печени, порезанной соломкой. Жарить минут 5-7. остудить. Добавить банку шампиньлнов 9рассол слить) , банку красной фасоли в томатном соусе (соус слить) , потереть 2-3 средних зубчика чеснока, заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
0.5 кг печени,
0,5 кг моркови,
0,5 кг лука,
1 банка зеленого горошка,
6 яиц,
майонез, соль
Попробуйте, это очень вкусный салат. Я готовлю его на все праздники. Можно и почаще готовить, но он очень крапотливый, поэтому иногда неохота. На новый год я приготовила 12 салатов, салат из печени ушел самый первый.

Нарезаем небольшими кубиками печень и обжариваем на масле до готовности, отдельно обжариваем до готовности натертую на крупной терке морковь, а также отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, все перемешиваем, добавляем сваренные и нарезанные яйца, банку зеленого горошка, заправляем майонезом.

Ингредиенты для "Салат из печени с киви"
300 г отварной говяжьей печени
1 киви (средней спелости)
1 средний свежий огурец
200 г жареных шампиньонов
1 средний маринованный огурец
2 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
соль
майонез

Печень отварить, пропустить через мясорубку.
Морковь натереть и обжарить на растительном масле.
Огурцы нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
Киви нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

Печеночный тортик
Провернуть печень на мясорубке, добавить сырых яйца, мелко лук, 2 ложки крахмала.
Испечь как оладьи на сковороде диаметром 20 см.
Каждый корж смазать майонезом, посыпать укропом и чесноком.
Приятного аппетита!

печень говяжью или свиную отварить кусками, на терке крупной натереть. лук порезать обжарить, морковь натереть и тоже обжарить, все перемешать, майонезом заправить.

Сырую морковь трем на терке, туда же тертую вареную печень заправляем майонезом. Можно добавить немного чеснока (совсем чуть чуть) . Можно добавлять кукурузу (тогда чесно ни в коем случае) . Можно сухарики с сыром