подскажите как из кефира сделать вкусненькие блинчики или оладьи?

Звездные блины.
0.5 литра кефира подогреть на плите до теплого состояния. Положить пол ч. ложки соды без горки + столько же соли + 2 яйца + сахар по вкусу и муки до консистенции густой сметанки.
Стакан молока закипятить и горячим, сразу, тоненькой струйкой залить в это тесто. Добавить растительного масла в тесто и выпекать.
Блины получаются все в дырочку, как кружево. Безпроигрышный рецепт.

Вот блины я так делаю) Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. А по ингредиентам -яйца — 2 шт, кефир — 3 стакана, мука — 2 стакана, сахар — 1 ст. л, соль — 1/2 ч. л. ))

кефир, яйцо, сахар, раст. масло, мука, 0,5 ч. л. соды оладьи простые, можно добавить тертое яблоко.

Оладьи- это самое простое: кефир, сода, сахар, чуть-чуть соли и мука. Чтоб тесто было не жидкое. Тогда они получатся пышные и поменьше масла впитают в себя.

так же как и из молока, только добавь чуть больше соды и муки

Блины не получатся хорошими, а оладики о них вамуже написали

1,5 л кефира, 1ст. сыворотки, 3-4 яйца, 3ст. л. подсолнечного масла, 3ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, щепотка соды, 5 ст. муки. Можно расчитать и на меньше порцию. Блинчики получатся очень нежные. Пальчики оближешь!!!