Как приготовить ленивые голубцы?

1 кочан свежей капусты (1 кг. квашенной) , 500 г. мяса, 1 морковь, 2 луковицы, 1 стакан бульона или кипятка, 1/2 стакана риса, 1 столовая ложка томата, лавровый лист, перец, соль. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее - сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности

Ленивые голубцы.
Домашний фарш ( свинина с говядиной) , мелко нашинкованный лук, предварительно замоченный мелко нарезанные сушеные (свежие, маринованные) грибы. Все поджариваем на растительном масле с добавлением ложки муки. Добавляем кубиками нарезанную капусту. Немного добавляем воды, соли, перца, кетчупа, соевого соуса, а для пикантности немного французского горчичного соуса, зелени петрушки и укропа, и листик базилика. Накрываем крышкой. На медленном огне периодически помешиваем до готовности капусты. Рецепт составил Александр Мищук из Нарвы.

Слепить "котлетки" из смеси фарша, капусты нарубленной и отваренного риса.
Добавить соль, специи, яйцо, немного муки и обжарить на сковородке.

Мож не надо - зрелище не для слабонервных.
А своему ЧМо скажи пусть ест =Доширак=

просто.

квашенную капусту промыть смешать с фаршем добавить специи. скатать колобки. уложить на сковороду .залить до половины водойи в духовку. можно естьсо сметаной или майонезом

Перемешиваю фарш с сырым рисом и яйцом. Соль-перец по вкусу. Леплю котлетки, укладываю в кастрюлю, разделяя их кусочками капусты. Капусты не жалею, люблю ее потом со сметанкой) . Сверху все закрываю той же капустой, заливаю водой, чтобы накрыло и ставлю на огонь минут на 50-60. Где-то на 40-й минуте добавляю томат и много рубленной зелени.

Сегодня надо готовить пасхи)

Если листья капусты никак не разделить, можно кочан положить целиком в кипяток на 2-5мин, а затем отрезать листы и в них заворачивать фарш. А если и это лень, то просто мелко капусту покрошить и смешать с фаршем и луком, сформовать голубчики и тушить в кастрюле или сотейнике минут 20-30 в соусе из помидор, перца болгарского и специй. Вкусно!

чтобы не возиться с капустой, лучше всего сделать фаршированный перец. Если у вас немного фарша, то побольше рису добавляйте.